我是萨沙，我来回答。
这是因为张三丰的经历还是比较普通的，不是主角。
张三丰其实一生最经典的就是两件事，第一是少年时期因自练少林武功被追杀，只能在郭襄掩护下逃走。期间，张君宝曾经一度和昆仑三圣何足道打平手，有了名气。
第二就是张三丰少年开始隐居，到中年悟出了以柔克刚的武学精要，创建了武当派。
但也就仅此而已了。
随后整个倚天屠龙记中，张三丰虽也很重要，但并非主角，甚至只下山过一次（为了替张无忌治病）。
然而，张三丰仍然是书中非常重要的人物，最主要的配角。
第一，武当派在整个书中，是最为关键的门派。
如果没有武当七侠，当然也就没有张无忌了。
没有武当派，也就没有武林中的那么多事。
第二，张三丰是书中第一个高手。
张无忌武功如此高强，同玄冥二老还要噼里啪啦打很久才能获胜。
而张三丰可以一掌制服鹤笔翁，武功深不可测，大大强于张无忌。
后张无忌武功精要主要是太极拳和太极剑，均是张三丰传授。
如果不会这两样武功，仅仅会乾坤大挪移，张无忌早就被少林三老打死了。
第三，张三丰的性格对张无忌有着很大影响。
张三丰和张无忌，不是普通的师祖和徒孙的关系，更像祖父和孙子。
张三丰把土地张翠山当做亲生儿子一样。
甚至张翠山大逆不道娶了邪教教主的女儿，张三丰不但既往不咎，甚至还要同徒弟的岳父殷天正结交，后者是武林出名的大魔头。
可见，张三丰就像一个溺爱儿子的父亲一样，对待张翠山。
张翠山自杀时将张无忌交给张三丰，后者为了救徒孙，不惜代价。
张三丰是一代宗师，当时武林中武功和名声的第一人。就这样一个宗师，为了救徒孙张无忌，竟然跑到少林寺求救，被少林寺僧人狠狠奚落、讥讽了一番。
可见，张三丰就像亲祖父一样，为了张无忌可以说用尽了一切。
大家注意，张无忌在武当山上救了张三丰以后，说出自己身份。
张三丰当时狂喜，并不是因为张无忌救了武当派和他本人，也不是因为张无忌是明教教主，而是仅仅是因为张无忌竟然还活着。
这是两人真情的表露，做不了假的。
而且张三丰为人善良正直，对人热情，同灭绝师太完全不同。
所以，张无忌和周芷若都是孤儿，儿时又是差不多的朋友，长大却有极大差别。
张无忌淳朴善良，对人不提防，安全感很强；而周芷若步步惊心，处处留一手，不安全感极强。
说通俗点，就是灭绝师太和张三丰的区别。
另外，张三丰有着很强的民族气节，誓死不和蒙古朝廷合作。还有，张三丰也是大侠人物，看到蒙古人虐杀汉人，立即出手援救。张三丰诚实守信，救人危难，先天下之忧而忧，是个非常好的榜样。所谓言传身教，张无忌后来的侠义行为很多就是受张三丰的影响。
其实，张无忌最大的幸运就是他有张三丰这个师祖，还有比如俞莲舟这样几个疼他的师伯师叔。
虚实结合，由他的传人演绎不更好吗？