达叔的演技非常棒，很专业的，是个多面性很强的实力派演员。
达叔不仅仅是能演喜剧，他还能演正剧中的人物。这么说吧，达叔可以演黑社会小弟，低层小人物，无耻贪官，黑社会老大，笨蛋卧底，猥琐善良的俗家弟子，演什么像什么，让人忘了他是个喜剧演员，而是他就是那个角色。
达叔对演戏是很有研究的，对每个角色也是有研究的。达叔早期也演了许多角色，有一定的知名度，但是没有像发哥他们一样成为大角色，一直都是男一号身边的配角。
直到和星爷合作，一起打造了许多经典角色。在星爷旁边演戏，并没有让星爷抢走自己的光芒，甚至是每部电影都能让观众记住自己。达叔演技是很好的，要不他演不了喜剧，我们都知道喜剧是很考验知道演员的功力的，达叔每次都能把角色塑造得恰到好处，甚至盖过了星爷的锋芒。星爷一直很放心达叔的演技，从来不改达叔的戏，都是按照达叔的想法来。
达叔曾自豪的说，周星驰导演从来没有说过我，我能很快明白他的想法，并很快做出他想要的，我们是根合拍的。这说明了达叔的演技是很棒的，是导演喜欢的演员。达叔是那种很聪明的演员，知道导演要什么，第一时间做出反应，这说明他演技很棒，是个演戏的料。他的乌龙院系列，跟两个小孩子郝邵文，释小龙的配合也是很棒的，根本没有代沟，三人的配合恰到好处。
吴孟达跟星爷在九品芝麻官中的配合，是天衣无缝的，所以星爷旁边缺了谁也不可以没有达叔，达叔懂星爷，知道星爷想要什么，可以给星爷的电影锦上添花，就是星爷最好的左右手，两人不愧是最佳拍档。说了这么多，达叔的演技是很好的，是值得学习研究的。
吴孟达作为一名老戏骨，老演员他的演技还是非常不错的，他和周星驰一起合作出演过许多电影作品，他的演技可以说是非常棒的，他扮演的许多角色都给观众一种喜剧感，他给观众带来的欢乐还是非常多的。而且他在神情的表现上给我们一种欢乐感，而且在角色入戏上也是十分卖力的。
《九品芝麻官》是很经典的喜剧电影，吴孟达在剧中的表现出来的演技我认为一般，因为这样的早期香港喜剧的表现手法都比较夸张，都是通过一些夸张的行为来达到喜剧的效果，而演员个人演技的表达却是次要的了；也许吴孟达的演技可以，却是表现不出来。
我觉得他在里面的演技是非常棒的，他给人一种很好的感觉。所以说我觉得他在里面真的非常棒，而且他在里面的表现真的非常的好，他在表演的时候对一些细节的处理也是非常精彩的。
九品芝麻官二里边吴孟达的演技非常的好，他演了一个九品官员，虽然官员不大，但是它非常的轻廉，然后她做了很多有利于老百姓的事情
吴孟达的演技那真是没的说，作为周星驰的御用配角，他在电影里面的表演可圈可点，也只有他和周星驰配合才能让这部电影更具看点。