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生活在中国最好的樱桃产区大连，所以每年樱桃上市的季节会品尝各种各样的樱桃，题主说的黄、红、紫三种樱桃。也是市场上比较常见的!
因为樱桃的品种不同，所以果实的颜色也不尽相同，口味也自然有所区别，先来比较一下不同颜色的樱桃口味，首先红樱桃的品种及口味
- 红樱桃:红樱桃是最常见的品种，而且各非樱桃产区能够外运去的，基本都是红樱桃。红樱桃的品种也是最多的:
- 第一，最先上市的红灯樱桃，果柄比较细长，个头形状圆润。颜色红艳如红灯笼一般，因此得名“红灯”。
- 特点:口味甜酸，耐存储运输。
- 果实成熟后期，颜色会变紫，肉质变得松软。
- 第二，丰收一百，红艳，先锋
- 丰收一百:丰收一百这种樱桃属于纯甜的品种，主要特点就是果身上有一道明显的黑线，把樱桃的果实一分为二的感觉。口感特别的甜脆，也适合存储运输。
- 红艳:红艳樱桃在颜色比较淡红，有略微的花点。果实的个头不大，但口味比较脆。皮薄核大，一般樱桃园里做为授粉使用。但是因为属于晚熟品种，所以一般能卖个好价。
- 先锋:先锋樱桃果实脆嫰，口感爆汁。也是不错的一个品种，最主要的是产量大。
- 第三，美早大樱桃
- 美早樱桃可能是现在市面上最风靡的品种，可以说很多卖樱桃的，都说自己卖的是美早樱桃。
- 美早是比较适合运输保存的优良品种，特点个大，果实酸甜清香，好的美早吃起来有弹牙的脆感。
- 美早的果柄短粗，果蒂部分凹进去。颜色红亮发紫，果汁丰富。单果果重可达二十克以上的为上品。