健康先知道：吃面条搭配啥？当然不是标配火腿肠，为健康着想应做到食物多样、营养均衡，建议搭配富含优质蛋白质（如白煮蛋、卤牛肉等）和蔬彩类（绿叶菜、西红柿、黄瓜等）食物。
面条以谷、豆磨面擀制而成，同大米同属于主食，南米白面是中国人的主要食物，可以为机体提供所需的能量，由于中国地大物博，各地都有其特色的面条，如山西的刀削面、陕西的油泼面、武汉的热干面、兰州的拉面、河南的烩面，适合消化系统功能较弱的人和老人食用，亦适合热爱美食的吃货食用。
吃面条搭配啥？当然不是标配火腿肠，为健康着想应做到食物多样、营养均衡，建议搭配富含优质蛋白质（如白煮蛋、卤牛肉等）和蔬彩类（绿叶菜、西红柿、黄瓜等）食物。
任何食物都有其优缺点，从健康角度出发我们应注意选择杂粮、杂豆面，避免过多摄入白面条、挂面和方便面。
送上健康吃面小贴士：
1、自制面条可以使用南瓜、菠菜调汁或加入荞麦、绿豆等粗杂粮，让面条更有营养；
2、少选方便面、挂面，以控制食盐的摄入；
3、面条为主食，食用要适量，注意食物多样的原则，推荐打卤面，肉、菜搭配更健康。
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我是晓薇，曾于临床工作，然感疾病预防胜于治疗，故后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能让大家有所获，关注我的今日头条/悟空问答可获取更多健康资讯，如有助于您请点赞支持，有疑问可评论留言！
吃面条当然离不开一份好卤子。
曾经小沈阳有个小品，苏格兰打卤面，来碗汤尝尝，充分体现卤子的重要。
吃面首先推荐:炸酱面，自己可做，方便快捷，味道很好。
甜面酱一袋，葱花，耗油，老抽，味精，淀粉，胡萝卜丁，黄瓜丁。
热锅放油，倒入甜面酱葱花，耗油，炒香，加适量清水，放糖，放老抽调色，一般不要用盐，或者用一点点。加入黄瓜胡萝卜丁，放味精勾芡，淋点香油出锅，色泽红亮，美味的炸酱面出锅。
友情提示，炸酱面口味略甜，糖稍多点。
希望能帮到您