其实几乎所有的男性和女性，都羡慕那些拥有不老容颜的明星们，他们无论多大年龄，在荧幕上似乎永远都是那么年轻自信，而且有些明星确实在生活中也是冻龄神话，那么，该如何提高皮肤抗氧化能力？
吃发酵食物
泡菜、酸菜、豆豉和其他富含益生菌的食物不仅有益于肠胃，它还能防止皮肤过早老化，因为发酵食物具有很好的抗氧化和抗炎性能。发酵食物的提取物在护肤产品中能起到镇静和美白的作用。
多食用蛋白质
大部分女性每天应食用46克蛋白质，怀孕、母乳喂养和从事竞技体育项目的女性要吃得更多。达到这个摄入量不仅能控制食欲，而且能减轻体重，保持苗条年轻的身材。此外，食用足量的蛋白质还对保持头发健康起到了至关重要的作用，这种营养物质是毛发健壮生长的基石。
少吃糖
吃糖多不仅会增加患上肥胖症、糖尿病和心脏病的风险，还会对皮肤造成损害。2010年的一项研究发现，饮食中的糖分与晚期糖基化终末产物（AGES）的生成量较多之间存在着关联，而后者会造成皮肤衰老。
防晒防光老化是抗氧化第一步
防晒防止光老化是皮肤抗氧化保养中最重要的，如果不想长皱纹不想提前变老，不想肤色变得粗糙和暗沉，第一步就是一年365天都做好防晒工作。紫外线晒多了对皮肤的伤害是很难补救的，所以防晒是抗氧化第一步。
防晒霜、遮阳伞、帽子、口罩都是我们的防晒手段，如果你注重皮肤抗氧化的保养，那么就一定不能落下这些东西。长期做好抗氧化的防晒工作，皮肤受到的紫外线伤害减小，会比同龄人更年轻。
补茄红素可以抗氧化
抗氧化食物当中，对付抗氧化火力最强的武器就是西红柿，西红柿中富含茄红素，茄红素的抗氧化能力是维生素V的20倍。为了皮肤抗氧化保养，最好的饮食办法就是可以多吃炒熟的西红柿，因为西红柿里的茄红素在炒熟以后含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。
坚持运动
通过研究发现，对于老年人来说，如果平常身体比较活跃的话，那么生理功能和年轻人相比并没有多大的区别，而且就连脸部都会带来很多的好处。另外经常锻炼的话，还会预防出现皮肤衰老的情况。
学会缓解压力
随着时间与生活压力的累积，肌肤会失去原有的明亮与弹性，肤色黯沉、无光，这些都是老化征兆即将出现的警讯，如果不尽快修复与改善肌肤问题，就准备失去青春吧!所以你需要经常泡泡热水澡，有效放松绷紧的肌肉与神经;晚餐多吃清淡食物;睡前将腿抬高，有效缓解因长期站立或坐姿所造成的血循环不良;尽量在晚间11时前上床入睡等，让肌肤获得充分的舒缓与放松，使肌肤由内而外散发迷人光彩。