米饭中国南方常吃的主食。随着大米的加工精细，我们现在吃到的大米大多经过精细加工，丢失了许多营养成分，剩下的碳水化合物为主。建议一日三餐中，偶尔可以用其他热量低的主食来代替米饭。那吃什么主食代替米饭？一起来了解一下吧！
代替米饭的食物：
燕麦粥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
煮红薯
据测定，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外，红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。并且，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。
土豆泥
很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。
山药
近年来山药逐渐成为国人最爱的食物之一，它富含纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制食欲，有助于控制饮食。吃山药适宜蒸、煮的方法为宜，吃了蒸山药，可不吃主食，或减少一半主食量。
黑豆糙米饭
精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。
南瓜
南瓜营养丰富，含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。而且更让人想不到的是，南瓜的热量比白米饭低。多吃南瓜还有利用促进消化，使大便通畅，还有排毒养颜的功效。
玉米
对于上班族早餐来不及煮粥的话，不妨买个熟玉米吃，玉米在饿的时候，对于减肥的人做主食是非常合适的，有饱腹感而且也方便。对保护眼睛也有好处。
不可吃的主食排行榜–要少吃的主食–
白馒头、白米饭、白米粥、白面饺子、白面包子、年糕、糯米团、米粉等
它们饱腹感较低，维生素含量比较少，餐后血糖上升速度也太快，不利于控制食欲，反而可能让你越来越胖。
所以米饭馒头真不是减肥的好选择。