我是大尖山信阳毛尖君，很高兴为你解答“你们平时喝哪种信阳毛尖？”，作为一名信阳本土茶农，主要从以下几点为你解答。
一，如果你有经济实力的，追求茶叶品质的话，不追求好看，那一定是明前头采信阳毛尖。不管是哪个产区的，只要是信阳毛尖产区的本地旱茶。头采茶毕竟是经过一整过冬天的孕育。特别是大雪天气温极低，低温就导致茶树停止生长，停止生长就导致茶树体内增加“逆境蛋白”。到春天时，茶树芽萌发的时候就会长出新梢，这些新梢表现为氨基酸含量高，带来的典型品质是鲜爽。寒冷的天气也会冻死茶树中蛰伏的病虫害，也有助于鲜叶芳香物质和营养内质的积累。但是头采茶一般都会有很多冬叶，这样的话炒制出来的头采毛尖叶底展现出来比较碎，主要是冬叶造成。
二，如果你有经济实力，同样最求茶叶品质，但也追求茶叶叶底好看，那我推荐明前信阳毛尖。
明前茶茶树同样经过了一个冬天的休养，本身物质含量就较丰富，再加上清明前气温普遍较低，经过头采茶后，茶树发芽生长速度较慢，但相对头采茶来说，明前茶冬叶相对较少，芽头较整齐。
三，就是雨前信阳毛尖，分为雨前早期，后期
雨前早期信阳毛尖的话，那时温度相对较低加上每年倒春寒，茶叶生产相对缓慢，牙头还是饱满状态，茶叶品质口感接近明前茶。
雨前后期信阳毛尖的话，那是气温高，茶叶生长快，这时的芽头交大，出现空心状态。雨前后期茶虽不及明前茶那么细嫩，但是雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
四，口粮茶，主要是春尾末期茶，非常受口感重的茶友所喜欢。
谷雨前的信阳毛尖最好!牌子并不是很重要,能去当地茶农家买最好了!