我们知道酒的成分主要是酒精和水，有的人喝酒后会上脸，而有的人喝酒后面不改色，无论怎样，只要喝酒量达到一定量时都会伤肝。
当一个人喝酒时，其中的酒精可通过口腔，食道，胃，小肠粘膜等吸引，其中胃只吸收大约10%-20%，小肠粘膜层吸引75%-80%，吸引后进入血液中会流到身体的各个器官中，而大约2%-10%的酒精可直接从尿液，呼吸道或汗液排出，绝大多数的酒精要靠肝脏进行代谢。
一个人酒量大小不是看上脸的程度，有的人虽然上脸，酒量大的可能不会醉，有的人不上脸可能醉了，一个人喝酒量的大小决定人体内一种叫乙醛脱氢酶的含量的差异，酒精在人体内的代谢和清除需要两种酶的存在，一种是乙醇脱氢酶，主要在肝脏，少部分在胃肠道内存在，另一种是乙醛脱氢酶只在肝脏中存在，这两种酶的作用就相当于两个转化程序。当酒进入人体代谢时，先是由乙醇脱氢酶把酒精转化为乙醛，再由乙醛脱氢酶把乙醛氧气为二氧化碳和水排出体外。
而这两种酶当中，对于每个人来说，乙醇脱氢酶的含量都较丰富，可以把酒精转化为乙醛，但对于乙醛脱氢酶，各人的含量是有差异的，把乙醛代谢成二氧化碳和水的速度也不相同，这种差异，没有代谢的乙醛会积蓄在血液中引起毛细血管扩张，表现出脸色泛红，即喝酒上脸，甚至身体皮肤出现潮红现象，乙醛的量大，会直接作用于神经系统就会产生醉酒，如果乙醛的含量太高就会破坏蛋白质的结构和性质，严重的会导致某些组织失去作用而死亡，因此，乙醛对肝、胰功能的损伤特别严重。
如果在短时间内大量饮酒的话，体内乙醛脱氢酶含量又少，会导致急性重症酒精肝炎，甚至急性肝功能衰竭，有生命危险。
长期过量饮酒引起肝脏疾病，初期表现为脂肪肝，逐渐发展为酒精性肝炎，酒精肝纤维化和肝硬化，甚至患肝癌，食道癌，结肠癌的风险会远远高于正常人。
所以，无论喝酒上脸或脸不变色，只要喝酒量达到一定程度，都会伤肝。
喝酒上脸不好