一年两个春，过年老牛冷断筋。其意是说，以阴历年看，一年内遇两个立春节气，正月立春一次，腊月立春一次，形成“两春夹一冬的态势。过年老牛冷断筋，是说遇到一年立两春的情况下，天气会出极冷极寒现象，在过年前后最冷时会冷死牛，老牛的筋是很有韧性的，也会因为寒冷而断，比喻天气出现极寒冷现象。其实这谚语的准确性未必很灵，在我国，越往南就越不灵，气象农谚是很有地域限制的。从阴历看立春，一年立两春或无春是有规律性的，并非出于偶然无规。
我国从夏朝开始就形成了“夏历”，就以阴阳历同用，平常说的农历，就是阴阳合力。我国的先人依据月亮朔望圆缺盈亏规律而创立了阴历，朔就是月初一，望就是月十五。依据太阳运行规律而创立了阳历，设计安排了二十四节气，以利农耕。计算出太阳回归年的时间长度一年约365天又四分一天，月亮圆缺一次用时29天半多。天数要以整数计，阴历大月三十天小月二十九天，一年十二个月得354天或355天，同为十二个月，阴阳历的年天差11天或10天。阳历是体现春夏秋冬四季变化和冷热寒暑变化的，阴历仅体现了月的圆缺盈亏，阳历的作用是大于阴历的，为使阴历与阳历不差太多，先人又创造了阴历置闰法，并计算出19年要置闰七次，正是因为阴历置闰月的原因而出现了无春年或双春年。一般是闰月年会出双春年，闰月前一年会是无春年。如今年己亥年阴历年就无春，明年庚子年，闰四月，正月十一立春，腊月二十二又立春。这种现象，19年里，一般会出现七次无春，七次双春，这相对来说是有规律的，不奇怪。判断冬之冷暖，不能仅以阴历无春双春而论定。以阳历论二十四节气是很有规律的，立春亦然，而天气冷暖是受多方因素影响的。
这句俗语的意思就是说，如果一年有两个立春的话，等到过年的时候天气特别寒冷，连老牛都冻的受不住了，连筋骨都冻断了。
大家都知道，在中国有两套历法一起使用。一种是中国传承了几千年的农历历法，也就是阴历。另一种是国际上通用的公历历法，也就是我们常说的阳历。而24节气是按照阳历来计算的，每个月两个节气，日期是相对固定的。
但是在农历历法中，每年要比公历少11天左右。也就是说当两套历法同时使用的时候，就会存在一定的偏差。而为了纠正这种偏差，在农历上采用十九年七闰的方式来补足这种差距。也就是说以十九年为一个循环，其中有七年是闰年，有十三个月。
因此在有些年份，肯定就会存在一年有两个立春的情况，年头一个，年尾一个。而在古人认为，双春年一般天气都比较寒冷。当然队友也有一定的道理，因为双春年有十三个月，冬季比往年要长一些，所以在感受上可能确实要冷一点。
当然冷到老牛腿断筋是一个夸张的说法。古人正是通过这种夸张的比喻，形象生动的描绘冬天的寒冷。这也是给后人一种警示，让他们知道在双春年的时候要提前做好准备，防止冬天太过严寒，将家禽家畜冻伤，对于来年春天播种，提前做好准备，免得到时候时间仓促，来不及。