你好，很高兴回答你这个问题，这个时节吃啥好呢！我在大连？
我也是大连的，大连的这个时节好吃的有挺多的，比如春天的野菜，那是春天的野味，只有春天才有的呢，像是荠菜、蒲公英、山麻楂、小蒜、白蒿等等这个季节都出来了，味美的很呢。
荠菜做成荠菜猪肉饺子、凉拌荠菜、荠菜炒鸡蛋、荠菜鸡蛋盒子、荠菜蘸酱吃、荠菜厚蛋烧吃等等。
山麻楂：可以做成山麻楂包子吃。蒲公英可以生吃，凉拌蒲公英，或者蒲公英炒鸡蛋，蒲公英猪肉饺子吃等等。
小蒜做成凉拌小蒜、或者小蒜炒鸡蛋、小蒜饺子吃等等。
白蒿可以做成粉蒸白蒿，凉拌白蒿，白蒿猪肉饺子吃等等。
除了野菜，自然而生的韭菜、菠菜也都到了成熟的季节，头碴韭菜很贵的呢，但是却也是鲜美的很呀，还有菠菜，都是应季的蔬菜，吃了还对健康很好呢。凉拌菠菜，菠菜炒鸡蛋、菠菜汤等等。
海里的也很多种吃的呢，比如海菜，海蛎子、虾爬子、螃蟹、各种鱼、现在这个时节海物那是相当美味的呢。
海菜：海菜包子，真的很好吃，大连特色的呢。
海蛎子、虾爬子、螃蟹、嘎嘣虾：直接煮熟了吃就行哈，啥也不放都美味，嘎嘣虾凉拌，炒着都好吃呀。
鱼：那烧、炖、焖都可以呀。比如现在的黄花鱼，鱼籽有很多呢，买回去，鱼可以焖了吃了，鱼籽还能做鱼籽酱，嘻嘻。多好呀。
还有大连很有名的大樱桃，虽然现在都是暖棚里的，但是吃起来还是很好的。
买上一点，吃着樱桃，看着电视，美美滴呢。以上就是我的回答，希望能给你一些参考。
吃一碗看了就让人流口水的面