感谢邀请！您这个问题在网上也有类似的提问。
我曾经回答过这样的问题！
这个问题是我是这样理解的。您说这个能打的问题，我原先也有过回答，感兴趣的话，可以翻看我原先的记录。
能打不能打，是相对而言的。例如练了十年的太极拳，我说是经过系统训练的。专业的！打一个普通没有练过普通人，肯定是很容易的。在举个例子，就拿拳击比赛。都是相同公斤级，而且年纪相仿，战绩差不多。这样比赛的结果才有意义。
话说回来了，过去杨露禅，他不是一开始就是练习太极拳。也练过别的拳种，后来是从太极拳开悟的。太极拳的理论非常高，例如说耄耋能御众，等等吧！但是真正能开悟并且能做到的没有几个。杨露禅后来教徒弟，也有不少在在实战中战绩也不是很理想的。所以他的弟子徒孙也下了不小的功夫，只是没有开悟罢了。你不能说，杨露禅功夫不行。功夫这东西毕竟成才率太低！（我说的是顶尖高手）。
还有过去会这个功夫就有饭碗了。毕竟那会社会生产力地下，人们的出路少。现在有的是工厂企业，养活自己是不成问题的。加上练功夫又辛苦又费钱，所以人们也不太愿意下苦工了！
还有现代社会了，火器时代了。近身格斗这不是很流行了。毕竟法制社会，有矛盾国家就可以调解了，动手了，赢了坐牢输了住院。谁没事动手啊！
现在练习太极拳的多是业余群众，他们的训练强度，训练时间，对空当的把握都不如专业选手！基本上都是练习套路，向一些筑基的功夫训练少。更别说带上护具上擂台上直接切磋了，连距离感都找不到，怎么能打！
民间也有能打的，我说是双方都是业余水平。
只是很少罢了！
我丈爷爷，差不多七十岁的时候，也能做到打人如挂画。当然了是在得极得势时。但是做不到，杨露禅和孙禄堂那样，搭手及扑的境界。
这些就是我能想到的地方，也许有不足或是偏颇的地方，还请多多指教！
杨露禅的事现在很多都是故事和传说。再说了，那时没有现代搏击，放到现在杨露禅上擂台照样没戏。