家长最好吃的菜有什么？
皮渣焖子，腐乳肉扣碗，黄焖鸡块，酥肉，太多美食了。
中国河南省豫北古都(安阳)八大古都之一，文字的发源地(甲骨文)的故乡，世界文化遗产的文物保护景点(殷墟遗址)，周易的发源地，更有几千年前的女将军，妇好，以及抗金名将岳飞，等等古今名人的轶事层出不穷，红旗渠精神的发祥地，等等很多脍炙人口，茶余饭后的佳话流传千年，曾经的历史学家郭沫若来安阳时留下佳句：洹水安阳名不虚；三千年前是帝都；中原文化殷创始；观此胜于读古书；的著名诗句。几千年沉积的文化和历史遗迹，以及丰富的人文文化和百姓的生活多样性，使得这样独特的千年古都留下了很多让当地百姓听之韵史悠久的故事和趣闻，更创新了很多时代不同的创举和美食。历史悠久的百年老店，如：安阳水冶的道口烧鸡，堪称国内四大名鸡，味道美到无词匹配，出口到世界上但凡只要有华人的地方，必然会有道口烧鸡的身影和味道。纵观近百年里有：三不沾，皮渣焖子，烩菜，扣碗，粉浆饭，老庙牛肉，豆沫，扁粉菜，烧灌肠，安阳三熏，血糕，等等等等很多美食。一个地区的美食的发展和传承，究其原由，纵说纷纭，一个千年古都用文化展现给了全世界，用美食与世界为纽带，一代一代的传承至今，也许在过往以后的N多年以后会出现更多的文化热点和美食繁星滋润着中华大地的蓬勃发展，一个国家，一个城市，一个小家，一朵云，一朵小花，生生不息的永远传承着历史的印记和味道，我爱你祖国，我爱你，安阳。
第一个是乳扇，第二个是生皮。家乡特色，说起就流口水