香港僵尸电影里的“茅山术”，在现实中的确存在。不过，在电影里它作为道士们降妖伏魔的重要手段，难免会经过娱乐化的再加工，是导演和编剧们将民间传说与功夫电影元素共冶一炉的结果。
僵尸片以充满仪式感的茅山术作为点缀，其中还包括了趣味盎然的喜剧桥段，机智诙谐的武打场面，令人眼花缭乱的道教法术等等。当然，僵尸电影的背后也离不开民间习俗做为支撑。
“僵尸”一词出自道家著作《大千录》，里面提及僵尸具有“四肢僵硬，腿无法分开”的特性。而根据《阅微草堂笔记》记载，僵尸的外貌是“白毛遍体，目赤如丹砂，指如曲勾，齿露唇外似利刃”。而《僵尸先生》里身穿清朝服装，一跳一跳的僵尸造型，就是结合了两本书对僵尸特征的描述。
而“茅山术”作为道教派系之一的茅山派的法术，包括阵法，咒语，符箓，手决等等，都给人以神秘十足的感觉。当“九叔”林正英在影视剧中既熟练又潇洒从容地将它们使出来时，无疑能给观众的猎奇心理带去极大的满足。不过据钱小豪回忆，像僵尸电影里一些辅助道具的用法，譬如可以驱除邪气的糯米，可抵御僵尸的金线剑，鸡血和墨斗等等，都是导演和编剧想出来的点子（请道士做现场指导的说法是不存在的）。
除此之外，很多僵尸电影还出现了“湘西赶尸”和“养鬼仔”这两个术语。前者发源于湘西沅陵及其它三县，据说这一古老习俗在上世纪80年代已经消失。另外“养鬼仔”的说法也是从东南亚的一些国家传出，实际上，这些习俗可能并没有僵尸电影里表现得那么神乎其神。也正是电影人民们通过这种不断添加和杂糅各种元素的方式，让僵尸电影更有趣味性，也更加多元化。
谢邀！
电影中，九叔使用的茅山道术拿到现实生活中是否灵验，我还真不知道。但是，九叔演绎的施法招式以及使用的法器，不是凭空想象的，而是来自茅山宗南派。
茅山宗是宗承上清派，以茅山为祖庭的道教派别，分南北两派。北派拜陶弘景为祖师爷，南派拜葛洪为祖师爷。这两位祖师爷都是道教了不起的人物。感兴趣的人，可以去查看二人的历史记载。
关于茅山道术，在民国二十五年，上海启新书局专门出过一本书:《增补绘图茅山治邪秘本》，该书可以窥见茅山道术的一些奥义。对了，电影中九叔所看之书正是此书。
说回九叔，九叔本人不会茅山道术，他的表演得益于导演刘观伟。刘观伟导演的一位伯父师承南派茅山宗，刘导从小就耳闻目染了不少茅山道术及各种传奇逸事，为其后来编导僵尸题材电影打下良好的基础。
虽然，九叔在电影中展示的茅山术加入了动作设计和特效，让其更具美感和表现力，但是，九叔的一招一式都是下了大功夫的。为了演好角色，九叔花费大量时间练习施法仪轨，练习画符，背诵咒语，真正做到精益求精。正是这样，九叔才能使”九叔”这个角色深入人心。
缅怀九叔！
PS:图片来源于网络。