感谢悟空小秘书的邀请。怪兽电影是一种电影表现形式，多数都是呈现出人类与怪兽之间的对抗。最早可以追溯到20世纪30年代，第一版的《金刚》可以说是最早的著名怪兽电影。也为后面陆续推出的怪兽电影打下的坚定的基础。猩猩类电影后续还发行了很多，比较著名的有《人猿星球》、《决战猩球》、《猩球崛起》、新版《金刚》等等。从猩猩的兽性到人性化的猩猩凯撒，从简单的由人扮演到电脑特效处理，是一段电脑特效的发展史，当《猩球崛起3》中凯撒以英雄的状态倒下时，猩猩类的电影真正进入崛起的高潮时刻。
恐龙类电影，想必各位第一个想起来的就是《侏罗纪公园》系列，上映于1993年，由斯皮尔伯格执导，一共三部曲。在那个年代看过之后，感叹特效科技的发达，平时看到的一个个化石骨架居然活灵活现的跑动在屏幕上，眼界大开。后续还有科林.特莱沃若执导的两部《侏罗纪世界》电影这是向《侏罗纪公园》致敬片。无论是特效的使用，镜头的剪辑，人物的特技上都是绝对好莱坞大片水准，再续经典。同类的恐龙电影还有1925年的无声电影《迷失世界》、《冰川时代3：恐龙的黎明》、2000年上映的CG电影《恐龙》，当然前面提到的最新版的《金刚》也有金刚大战恐龙的情节。
变异怪兽系列，《哥斯拉》是这一类拍摄比较的经典之作，最早一版上映于1954年日本，后来又陆续改编成多少代的《哥斯拉》。然后是2014年日本和美国联合拍摄的《哥斯拉》新版。2014版的相比之前的版本，无论从视觉感，神秘感，现场特效都展示出好莱坞大片的特色，尤其是声效，在关键的情节中成功的提升了影片的观赏效果。同类的影片还有《环太平洋》两部、《异形魔怪》、《汉江怪物》、《林中小屋》等等。
外星变种系列，《异形》系列第一部最早1979年在美国上映，其经典之处不是在于对外星生物对人类的屠杀和产生的恐怖，而是重新定义了科幻恐怖片这一类风格，科幻与惊悚相结合。同类的外星变种电影还有《第九区》、《黑衣人》、《星河战队》、《铁血战士》等等。本系列是立足于人类的角度来分类的，一是外星入侵，而是基于人的形态，所表现出的外星奇形怪状视为变种。
鲨鱼系列，电影《大白鲨》也是斯皮尔伯格的经典影片之一，1975年上映的美国惊悚电影。大白鲨的吓人之处不同于其他的怪兽电影，对于怪兽本身的恐惧，而是利用音效和巧妙的拍摄手法来使观众有一种身临其境的观感。同类的电影还有最近上映的《巨齿鲨》、《鲨滩》、《极度深寒》、《深海狂鲨》等等。
蟒蛇系列、当属《狂蟒之灾》系列，首部于1997年上映，不算恐怖，但片中的超级大的巨蟒造型是让人叹为观止的。当整个黑色的巨蟒完全呈现在观众眼前时，张开的大口，和吞下活人的镜头还是让人有点紧张感的。系列拍到第四部，但剧情基本比较简单，惊悚手法老套，无聊时的爆米花电影。同类的还有《黑暗侵袭》、《航班蛇患》、《眼镜王蛇》等等。
花鸟鱼虫系列，《恐怖废墟》、《食人鱼》《激战食人虫》等等，因本人不喜欢这类电影，所以不过多推荐。当然还有很多动物的变种系列，但不是太经典，这里就不赘述了。
我是薄面贫生，感谢您的关注和评论。
说到著名我想到的第一个就是:
1 《金刚 骷颅岛》
2 《侏罗纪公园》1、2、3、4
3 《哥斯拉》
4 《环太平洋》
5 《第九区》
6 《生化危机》1、2、3、4、5、6
7 《大白鲨》
8 《潘神的迷宫》
9 《汉江怪物》
10 《狂暴 世纪浩劫》
11 《异形》1、2
12 《巨齿鲨》
13 《合子异种》
14 《迷雾》
15 《超速生化人》