一半一半吧。
首先要理解网红美食两个字，一种解释可以看做：是因为口碑超火的美食店，类似于老字号等这样的店，还有一种就是因为当下的热度，被大众超火的店铺，类似于被抖音超火的“答案奶茶、鹿角巷奶茶、泡面小食堂”等这样的店。
但以目前来看，后者被抖音炒火的网红店，都面临一一倒闭的现状，因为他们抓住的是大众新鲜感、朋友圈装X照、从众心理，而忘记了美食的本味——好吃，如果只是一味的营销，一味的去从外表做工作，寿命是不会长久的。
美食和电视剧综艺是一样的，如果只是外表好看、请的明星有多大牌，但是味道、内容不够吸引人，是做不到稳定的客源和观众的，这也是一个“初心”的导向。
其实当今旅游，很多青年人都喜欢去打卡老字号的美食，经过几代人或者几十年，只专注于做一种菜，代代相传，老客带新客的模式，无论是国内还是国外，一轮的“老字号”网红店新起。
另外一个网红店就是女生都爱的：装修好、可以拍很好看的照片，即使味道不好也没关系，只要照片好看、装修风格好就满足了。
其实现在的网红店抓住的就是女人、小孩的消费能力，女人爱美、小孩家长都愿意为他们花钱，现在很多小孩子餐厅超级多（通过模拟厨房），将所有的东西都缩小，然后小朋友可以自主玩、自主做游戏。
所以，不是所有的网红美食店都是好吃滴，还是要看你是吃口味还是吃颜值。当然，好吃又有颜值的餐厅也有滴。需要有一双火眼金睛。
网红美食没有吃过，也不知道啥味道。