因为大将军王不是一个爵位，而仅仅是一种称呼，意思是“担任大将军的王”。这个“王”是比较笼统的说法，并不是亲王、郡王那样的爵位，仅仅代表皇子的尊贵身份，而是康熙这么称呼是刻意拔高胤禵的地位，方便他统摄三军。
我们知道，古代的高级官员和宗室成员可能有两个身份，一个叫官职、一个叫爵位，而胤禵的“大将军王”这两者都不是，他的官职是“抚远大将军”，而爵位是“贝子”。至于“大将军王”那是出自康熙所说，严格意义上讲胤禵不能被这么称呼，其实是一种破例叫法。我们一层层分析一下。
先说抚远大将军这个官职。这个官职不是常设官职，而是在国家需要大规模用兵时对主帅授予的临时官职，他们都是皇帝最信任的兄弟子侄或者亲信大臣。清朝共有过九个抚远大将军，分别是：信郡王鄂札、大学士图海、裕亲王福全、领侍卫内大臣费扬古、康熙皇十四子胤禵、辅国公延信、川陕总督年羹尧、大学士马尔赛、康亲王崇安。而抚远大将军如果是亲王或者郡王爵位，为了显示区别，就可以称呼他们为“大将军王”。但注意前后顺序，是先获得亲王或郡王爵位，才能叫做大将军王，而不是被称为大将军王就算亲王或者郡王了。因此，严格意义上，这九位抚远大将军中，只有鄂札、福全、崇安三人可以称为大将军王。
但是，胤禵身份确实特殊，他的爵位只有贝子，但是却是皇子，跟鄂札、崇安这种远支王爷相比其实并不差。更重要的是，康熙五十七年胤禵任大将军王出征青海平叛，是用天子依仗，有“代天子亲征”的味道，何况那次出征队伍相当庞大，随军人员中不乏许多蒙古、青海的王公，如果胤禵仅仅以普通的抚远大将军身份统兵，康熙怕他难以服众。所以，康熙特别强调，胤禵是“大将军王”，还亲自下旨给青海、蒙古众王公，告诉他们，大将军王说的话等同于自己的旨意，要求他们必须遵守。故而，拔高胤禵为大将军王，是为了让他统兵方便。
虽然给予了胤禵这样的特殊称呼和各种特权，但胤禵的爵位没有变动过。他在康熙四十八年获封贝子，此后没有晋升过。因此，当雍正即位后，立刻晋升辅国公延信为贝子，命他取代胤禵任抚远大将军，胤禵没有了抚远大将军的官职，自然再也不是大将军王，只是原本的贝子了。后来，他被雍正圈禁，直到乾隆将其释放封为郡王，那时候才是真正的王。
因为他是个没有封号的王爷