答:现在农民都喜欢养牛，牛主食草，牛肉是绿色产品，价格高，利润大，一般农户都喜欢养黄牛，田野里大部分只看到黄牛，水牛极少。水牛黄牛我都养过，说说个人看法。
水牛身躯庞大，主人打了它会记仇，更不听话，时刻处于警惕状态，一双圆而大的眼睛时时盯着主人。它有一双长而弯的角，令人害怕，它食量大，要准备的食料多，不老实，善跑，速度快，一般人追不到，而且会乱跑，跑到庄稼地里吃庄稼多，一般要赔钱，不愿归栏，跑到外村，要人工去找，不小心地话，就会跑丢了，农户就会心急火燎地去找，找到后要出不少感谢费。其次水牛鼻子最硬，人力气小或它趁主人不注意的话会挣脱绳子了，一旦挣脱会乱跑起来，最可恼的是，耕田时会不听话，若打多了它会拼命挣脱绳子，背着农具在田间奔跑，人躲避不及会有生命危险，要抓住它非常棘手，因为有以上缺点，很多农户便想出办法用大麻绳用特制大钢钎拴住，可是水牛还有一招，用大牛角挽绳，一圈圈挽在大角上，由于力大无穷，要么连钢钎拔起，要么绳索拉断，除这些之外，水牛还有两个缺点，一个是发情时会乱跑几十上百公里找"情人″，几天都找不到，一个是不能缺水，在夏天时要时刻洗澡，饮水，如果缺水两小时，它就会死掉。若是公牛还有一个致命缺点，它好斗，比如正干活时，突然看见远处有水牛，就一动不动，昂斗响鼻，作出决斗架势，如果对方作出反应，就背着农具，挣脱绳索，不顾一切地狂奔过去，耽误农活，损坏农具，麻烦太多，由于水牛不好管理，罚款多，不安全隐患多，故百姓不喜欢养它。
而黄牛就好养多了，身子小，角小，胆小，力气小，听话，不好斗而且不乱跑，不善跑，速度慢，跑不远，不惹事，会自己归家，容易管理，故农民喜欢。
我没见过用黄牛耕地的，都是水牛耕地，黄牛养来吃肉的！水牛力气大，走得慢，耕地会自己沿垄走~黄牛不行，力气不够犁得太浅，速度又太快了没几下就累得走不动！