一个人独酌的下酒小菜这个还真的要看个人的喜好，依据我这些年的经验来看花生米应该是中国人的首选，特别是携带方便的五香花生米，这个适合在办公室里呡一口儿时下酒。二十多年前有些老前辈的写字台的小橱子里都有酒瓶子，那个时候也没有严格的纪律，都是公开的秘密……还有一位老领导在上个世纪六十年代的运动中被折腾的患上了失眠症，半夜醒来非要喝几口白酒才能继续睡觉，后来成为习惯，他的酒瓶放在床底下，躺在床上往下一伸手就能摸到，拿起来一仰脖喝上两口一翻身接着睡……那个时候的人廉洁，遇到突然的出差，都会找人去他家拿床下的酒瓶子……把酒当药，躺在床上喝几口的“瘾君子”，这是我遇到的最高段位的“酒鬼”了……当然有个鸭头、鸡爪、咸鸭蛋也是不错的独酌酒肴。我们小时候大部份人都会在上个世纪的六十年代中期看过一个“忆苦思甜”剧，那个狗腿子有个唱段大家都很熟悉：“白菜心儿、海蜇皮儿大蒜一拌……”这是北方人最喜欢的下酒菜了，只是并不适合在上述的独酌场合就是了。今年上半年，在一家日本人开设的酒吧要了一杯生啤，人家给配上了一小碟粒儿很小的盐炒花生米，就那么一小撮儿……看来东方人的口味都差不多。
图3⃣️4⃣️是我前年在巴塞罗那的酒吧喝酒时，也学着当地人的样子要的下酒小菜：生刨伊比利亚火腿，奶酪，这个其实也是西方人喝干红葡萄酒的最佳下酒小菜了，我用它们来配上一杯啤酒和一杯热咖啡似乎有点“串烧”了！
这个问题问到我的专业上了，不喜欢群喝，只爱好独饮，群喝喝的是热闹，独饮饮的是思考。群喝有联络感情之嫌，独饮有掌控天下之念。群喝中有人狂野，有人内敛，有人装稳，有人装颠，独饮者思绪万千，心无杂念。群喝者好酒好菜不尽兴，独饮者一杯薄酒品世间。
来，喝了这杯，还有三杯，酒不醉人人自醉，下酒菜里找安慰，上菜