谢邀，这个问题我回答还是比较合适的，因为《咱爸咱妈》这部剧太久远了，估计很多观众没看过。
先说下结论吧，二者都有现实的一面，也都有夸张的成分，但总体来说《咱爸咱妈》的现实因素更多一些。
两部剧都是小说改编的，只不过《咱爸咱妈》的故事背景和播映时期（1995年）差不多，所以当时看的时候没什么违和感。但《都挺好》原著的小说其实描写的是十几年前的事，但电视剧直接嫁接到了时尚的当下，所以剧情上有的地方让观众看着是有点脱离的。
先说《咱爸咱妈》，“说一段往事给你听，讲我这悲欢，讲我这情”，如主题曲所唱的，这部剧主要目的是弘扬孝道，讲述一个苦情而又温情的故事。老人不愿意拖累孩子，但孩子也舍不下老人，相互扶持、依存。家里人生活贫穷，老人又患了重病，但子女仍然不离不弃去照顾。
看这部剧的过程中屡屡觉得难过，因为这家人生活真的太苦了，那么多的重担压在身上，却都要一一面对，比如为了给老人筹钱看病，卖了女儿心爱的钢琴，都是很虐心的桥段。这么多年我都记忆犹新，但可能很久都不会再看了。
最后再说一句题外的，《咱爸咱妈》的片头曲很好听，歌词委婉诗意，即便没兴趣的朋友也可以去听一下，不会失望的。
再说说《都挺好》，这部是当下的热播剧，主要围绕的是丧偶老人和三个儿女（也包括三个儿女之间）的矛盾。相信剧情上大家都熟悉得多，就不在这里太多赘述了。
和《咱爸咱妈》不同，《都挺好》虽然也是家庭剧，但除了与父母的关系外，还多了很多时下流行的企业商战、都市爱情的元素在里面。故事更丰富，情节更吸引人，但家庭因素就淡了一些。
而且两部剧相隔二十多年，编剧的角度也变了，观众的审美要求也变了。我不是说哪个时期的观众审美更好，而是说不同时期的电视剧主打剧情也不一样。再有，这部剧里的老爹和《咱爸咱妈》里相比，简直就是极品了，呵呵。
现代资讯娱乐手段那么多，我作为观众，就喜欢看矛盾冲突激烈的戏，这一点《都挺好》做的不错，虽然剧情里没几个主要角色不招人恨，但反而非常吸引你看下去，甚至不少桥段虽然明显不合理，但还让人拍手称快，忍俊不禁。
总之，我的观点是：《咱爸咱妈》比《都挺好》的剧情更现实，更感动人。但《都挺好》的剧情更跌宕起伏，更吸引观众。二者主打角度不一样，都是不错的国产剧。
都挺现实的，有钱就是爹，家人亲情在利益面前也不过如此。不过这也是许多家庭的生活写照。不提钱还是一家，提了四分五裂。