于万亭的武功要高于早期还不会庖丁解牛的陈家洛水平，排在天池怪侠袁士霄、莆田少林寺方丈天虹禅师的后面，大概和莆田少林寺达摩院首座天镜大师、阿凡提在伯仲之间。
也就是《书剑恩仇录》第三名的水平（和天镜禅师、阿凡提并列），最差也是第五名。
而陈家洛早期，和他武功旗鼓相当的就有铁胆周仲英、绵里针陆菲青、千臂如来赵半山、奔雷手文泰来、白振。而张召重、王维扬、天山双鹰、无尘道长都要比他高明，这样再加上于万亭等五大高手，陈总舵主想进前十，只能非常遗憾，擦肩而过。
而后期陈家洛悟出了庖丁解牛之后，直接打败了火手判官张召重，武功有质的提升，便可以轻松越过一众高手，可以排进前六。
首先，于万亭是红花会的创始人和缔造者。乃福建莆田少林寺门下第二十一代天字辈的俗家弟子，和方丈天虹禅师同一个辈分。
不要小看少林寺俗家弟子，当时同一个时期的洪熙官、方世玉等一众高手，都是少林俗家弟子，洪熙官如果进了红花会，起码和无尘道长一个水平。
于万亭的武功自然很高，直接证据就是把陈家洛送给了袁士霄培养。
这说明在于总舵主的心目中，除了天池怪侠，谁也不能再代替自己去传授陈家洛的武功了。
其次，于万亭的选择非常明智，后来事实果然证明了他的眼光，和他水平相差不远的天山双鹰一下山就遇到了火手判官张召重和无尘道长这两个硬茬。
而天池怪侠对付火手判官则可以轻松拿下。
正是因为名师出高徒，有了天下第一高手的调教，陈家洛最终迈进了超一流高手的行列。
最后，武功大成的陈家洛，不光是在《书剑恩仇录》里是前六名的存在。
把《雪山飞狐》和《飞狐外传》里的高手都拉进来，也撼动不了他的地位。
飞狐胡斐就曾和他对了一掌，也要稍逊半筹。
陈家洛红花会总舵主，又得天池怪侠袁士霄传其绝技武功武功更厉害，于万亭虽然是红花会创始人、第一任总舵主，也是陈家洛的义父。但武功显然不及其义子，但杜红花会内武也仅次于他。两人都是一流高手水平，在书剑恩仇录中都能进入前十之列。