谢邀，要说父辈的历史，爷爷辈的历史，我还是知道一点的，那是有大人过年过节吃饭给小辈们讲的，当然也有旁人讲听来的。
我父亲是个中医，那时我们在山村住，还没有汽车、火车。记的那时解放军在我们村山低打火车遂道。整个乡村的交通公具就是以毛驴为主，我听我爸说，我大爷娶我大妈就是用的毛驴。
那时乡村间缺少现代化的交通工具，全乡也就一辆解放车。所以村里有大病小灾的，乡间医生还是挺重要的，所以我爸那时在邻村上下还是小有点名气的。这个我爸的历史我就不多说了。
接下来说说我爷爷，我爷爷亲弟兄九个，老大叫“大团”老二叫“二团”，接下来的兄弟以此类推，当然生我爸爸的亲爷爷，在他们老弟兄中排行老五，他老人家的名讳实不该我称呼，在这里我也说一下，我亲爷爷的名字叫“拉团”。
听村里人说，在抗战时期，那时有一股日本兵，在离我们村20多里的邻村，正向我们村开进，当时我们村有时也住零散的八路军，也就是游记队那种，村里人听到鬼子要来，都出村下了山，过了汾河，到对面山上的八路区去了，当然也有跑其他地方躲起来的，村里跑的就剩我“二爷爷”和“四爷爷”了，那时不是他们不想跑，而是汾河畔种着西瓜，加上胆子大也就没走。
听说后来日本人也没去我们村，究其原因听说是日本人到了离我们村不到十里的一个村，抓到一个我们村的，问什么情况，那人说全村的人都跑了，跑的就剩俩团没走，那人说的俩团就是我二爷爷二团和我四爷爷四团他亲哥俩。日本人一听，以为我们村住着两个团的兵力，就没敢去我们村。
在说我亲爷爷，我亲爷爷，我好像记的听我爸说过六零年挨过饿，吃树叶、树皮什么的，当然我爸也饿过，我亲爷爷也给人造过筏，就是从“静乐、宁武”那边往太原城运木材，把木材做下木筏子，人乘筏子，顺着汾河就到太原了。所挣的酬劳也就一小代莜面。所以村里人会造木筏子的都会水。
老辈们的历史我也就简单说这里了！咱知道的也有限。
中国平民的家史都差不多吧！都是辛劳苦累地为了吃饱肚子。
中国人勤劳，能吃苦，爱琢磨，为了生存想各种各样的办法。上个世纪60年代初，我国自然灾害加苏联的催债，国家刚解放，隐蔽的敌人还没有全部消灭，解决提高人民生活问题才刚刚开始，都比较贫穷，人们还吃不饱饭。父亲找了一块地耕种，结果种子出现问题，玉米只有几岁小孩子高，一个棒子也没结。玉米杆是甜的，没办法，最后全分给街坊邻居小孩子当“甘蔗”嚼了。
我国地大，山川河流、沙漠荒原、原始森林、无人区不少，可耕种土地并不多，南方山区人民打造了“梯田”，目前成了闻名世界的景观。
中国人聪明、勤劳、勇敢！也是地处地球的经纬度环境所逼，经过几千年的探索和生活经验，才能够出现中国“八大菜系”之外各地方各民族的饮食文化。
更所谓“食之精，脍炙人口”，中国食文化慢慢地被世界所接受，喜欢中餐的老外越来越多。