汉民族传统寿宴核心文化有那些
寿宴
寿宴的主角是过寿的寿星。在以“民以食为天”为宗旨的族群繁衍首要条件中，饮食文化自然成为汉民族的重要文化，寿宴文化又是饮食文化的重要组成部分。所以我国不论南方北方，寿宴文化皆丰富多彩。
百寿图
百寿图是宴席的主题命名，它由一百种不同的寿字构成。明代时开始张挂于寿宴的主方位，最初为墨写，清初用泥金写，现代的书写方法除以上两种外另有用钱币拼凑而成的，用于彰显财富和地位。百寿图亦可以贴在寿幛和寿屏上。
寿酒
寿酒是寿宴必不可少的组成部分。不管什么酒在寿宴上统称寿酒。祝酒就是祝愿“福寿长久”的意思，祝酒先敬寿星，祝酒时说祝語，比如福如东海寿比南山之类。然后主宾同饮，席间来宾轮流敬祝。
寿面
由于面条形状长而瘦細，故被赋予长寿的寓意，旧时来宾送寿面非常讲究，要求苗条长足一米，每束一百根，盘成塔形上罩红绿彩绸，备双份。寿宴中主宾共食，南北方都称之为“长寿面”。
寿桃
寿桃的典故源于《西游记》中王母娘娘的蟠桃宴，书中讲道人食一颗可以长生不老。后来又有王母娘娘赐蟠桃与汉武帝的故事附和，就有了寿桃一说。寿桃一般奉九个，一个象征长寿，八个寓意八仙庆寿。但是我国四季分明，不可能长年有桃子，于是采用米..面为材料，塑造成桃子造型烹制成熟来替代鲜桃子。由此南方又衍生出米糕和年糕饮食文化。
寿幛
寿幛是寿宴活动中必备的装饰品，也是烘托寿宴气氛的最佳元素，在我国寿宴文化中得到广泛的应用，一般采用红底彩绸，上书寿字.寿词寿语，张挂于庭院或门前烘托气氛。
寿屏
寿屏的类型有四扇屛.六扇屏.八扇屏之分。来宾把美好祝愿以书画艺术形式表现在条幅上，内容丰富，贺词贺语配饰花草.鸟鱼.龙凤.松云等等。另有雕刻镶嵌一类座屏，插屏用于几案摆件欣赏。
上图为三套寿屏的一部分。
寿烛
寿烛为红色，烛身烫金色寿字或寿语，寿宴仪式开始后点燃，点然后不能人为熄灭。现代除使用传统寿烛外，随着科技的发展，音乐寿烛出现在传统寿宴上，“祝你生日快乐”歌声萦绕寿宴飘扬，增添了更多的祥瑞和喜庆。
最后祝愿天下寿星们：福如东海.寿比南山
这要分穷人和富人过生日，穷人过生吃一碗长寿面。也就算祝寿了，长寿面有讲究。有闺女是女儿做，没有闺女的呢？是长房儿媳做的，把面粉按人数，每人一碗，所有都沾沾寿星佬的福气。富人过就排场大了，亲朋好友都到场，要给寿星佬，做一套绣有寿字符文的寿衣，送有寿字，大寿图，百寿图，万寿图啦等等讲究可多拉，三天三夜讲不完的。寿宴席小席三十五个半个菜，中席是五九个半个菜，大席是九十九半个菜。这里是有讲究，为什 么不是三十六，或者是六十呢？更不是一百呢？这与道教传统文化有关，人不是神不能事事圆满，所以不管小中大，都要缺半个，不论大小席，寿桃是必不可少，桃在道教文化代表长寿，等菜上齐，要请寿星佬坐主席。众人要拜寿，送礼，当然仪式非常隆重庄严。还要唱堂会，整整一天，可隆重了。好了就到这里吧，依着说吗还得好长时间，各位看官时间宝贵吗，下回再见。谢谢了！
汉民族传统寿宴核心文化有那些
寿宴
寿宴的主角是过寿的寿星。在以“民以食为天”为宗旨的族群繁衍首要条件中，饮食文化自然成为汉民族的重要文化，寿宴文化又是饮食文化的重要组成部分。所以我国不论南方北方，寿宴文化皆丰富多彩。
百寿图
百寿图是宴席的主题命名，它由一百种不同的寿字构成。明代时开始张挂于寿宴的主方位，最初为墨写，清初用泥金写，现代的书写方法除以上两种外另有用钱币拼凑而成的，用于彰显财富和地位。百寿图亦可以贴在寿幛和寿屏上。
寿酒
寿酒是寿宴必不可少的组成部分。不管什么酒在寿宴上统称寿酒。祝酒就是祝愿“福寿长久”的意思，祝酒先敬寿星，祝酒时说祝語，比如福如东海寿比南山之类。然后主宾同饮，席间来宾轮流敬祝。
寿面
由于面条形状长而瘦細，故被赋予长寿的寓意，旧时来宾送寿面非常讲究，要求苗条长足一米，每束一百根，盘成塔形上罩红绿彩绸，备双份。寿宴中主宾共食，南北方都称之为“长寿面”。
寿桃
寿桃的典故源于《西游记》中王母娘娘的蟠桃宴，书中讲道人食一颗可以长生不老。后来又有王母娘娘赐蟠桃与汉武帝的故事附和，就有了寿桃一说。寿桃一般奉九个，一个象征长寿，八个寓意八仙庆寿。但是我国四季分明，不可能长年有桃子，于是采用米..面为材料，塑造成桃子造型烹制成熟来替代鲜桃子。由此南方又衍生出米糕和年糕饮食文化。
寿幛
寿幛是寿宴活动中必备的装饰品，也是烘托寿宴气氛的最佳元素，在我国寿宴文化中得到广泛的应用，一般采用红底彩绸，上书寿字.寿词寿语，张挂于庭院或门前烘托气氛。
寿屏
寿屏的类型有四扇屛.六扇屏.八扇屏之分。来宾把美好祝愿以书画艺术形式表现在条幅上，内容丰富，贺词贺语配饰花草.鸟鱼.龙凤.松云等等。另有雕刻镶嵌一类座屏，插屏用于几案摆件欣赏。
上图为三套寿屏的一部分。
寿烛
寿烛为红色，烛身烫金色寿字或寿语，寿宴仪式开始后点燃，点然后不能人为熄灭。现代除使用传统寿烛外，随着科技的发展，音乐寿烛出现在传统寿宴上，“祝你生日快乐”歌声萦绕寿宴飘扬，增添了更多的祥瑞和喜庆。
最后祝愿天下寿星们：福如东海.寿比南山
广东方言很难学的，但想学习是有上进心，你就先看图慢慢学，祝你进歩。
汉民族传统寿宴核心文化有那些
寿宴
寿宴的主角是过寿的寿星。在以“民以食为天”为宗旨的族群繁衍首要条件中，饮食文化自然成为汉民族的重要文化，寿宴文化又是饮食文化的重要组成部分。所以我国不论南方北方，寿宴文化皆丰富多彩。
百寿图
百寿图是宴席的主题命名，它由一百种不同的寿字构成。明代时开始张挂于寿宴的主方位，最初为墨写，清初用泥金写，现代的书写方法除以上两种外另有用钱币拼凑而成的，用于彰显财富和地位。百寿图亦可以贴在寿幛和寿屏上。
寿酒
寿酒是寿宴必不可少的组成部分。不管什么酒在寿宴上统称寿酒。祝酒就是祝愿“福寿长久”的意思，祝酒先敬寿星，祝酒时说祝語，比如福如东海寿比南山之类。然后主宾同饮，席间来宾轮流敬祝。
寿面
由于面条形状长而瘦細，故被赋予长寿的寓意，旧时来宾送寿面非常讲究，要求苗条长足一米，每束一百根，盘成塔形上罩红绿彩绸，备双份。寿宴中主宾共食，南北方都称之为“长寿面”。
寿桃
寿桃的典故源于《西游记》中王母娘娘的蟠桃宴，书中讲道人食一颗可以长生不老。后来又有王母娘娘赐蟠桃与汉武帝的故事附和，就有了寿桃一说。寿桃一般奉九个，一个象征长寿，八个寓意八仙庆寿。但是我国四季分明，不可能长年有桃子，于是采用米..面为材料，塑造成桃子造型烹制成熟来替代鲜桃子。由此南方又衍生出米糕和年糕饮食文化。
寿幛
寿幛是寿宴活动中必备的装饰品，也是烘托寿宴气氛的最佳元素，在我国寿宴文化中得到广泛的应用，一般采用红底彩绸，上书寿字.寿词寿语，张挂于庭院或门前烘托气氛。
寿屏
寿屏的类型有四扇屛.六扇屏.八扇屏之分。来宾把美好祝愿以书画艺术形式表现在条幅上，内容丰富，贺词贺语配饰花草.鸟鱼.龙凤.松云等等。另有雕刻镶嵌一类座屏，插屏用于几案摆件欣赏。
上图为三套寿屏的一部分。
寿烛
寿烛为红色，烛身烫金色寿字或寿语，寿宴仪式开始后点燃，点然后不能人为熄灭。现代除使用传统寿烛外，随着科技的发展，音乐寿烛出现在传统寿宴上，“祝你生日快乐”歌声萦绕寿宴飘扬，增添了更多的祥瑞和喜庆。
最后祝愿天下寿星们：福如东海.寿比南山
岁数八旬人未老
家传千秋福无边