今天是腊月二十一，再有两天就过小年了。在北方，到了小年就标志着开始过年了。有一套年前这七天安排的磕：
二十三过小年，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六扣猪肉，二十七杀小鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十走油，初一磕头。
北方和南方不同，腊月二十三就是小年了。过小年这一天，最重要的仪式是送灶神。
祭灶王
据说灶神姓张，叫张生。生前抛弃糟糠之妻娶了富贵人家的女人。后来家道中落，危难之时被前妻所救，羞愧难当，钻到灶台里烧死。玉帝感其幡然悔悟，封为九天司命真君，派遣到人间考察一家善恶。
灶神的牌位一般在锅台后面有一个专门的位置。相貌端庄的灶神，端端正正坐在位置上，前面是一个摆设供品和香炉的案子，两边贴着对联，上面写着：＂上天言好事，下界平安”。“旧皇升天去，新君带福来＂等一些吉祥的语句。
腊月二十三这一天晚上，家主人把灶王的牌位打扫干净，然后顶礼膜拜，恭恭敬敬地把灶王画像揭下来，然后拿到灶坑门口准备去烧。
灶坑门口摆上糖果和纸扎的马匹。糖果以前都用的是自己家做的大糖，据说这种大糖很粘，能粘住灶王爷的嘴，让他说点甜蜜吉祥的话语。然后把灶王爷的画像和纸马一起烧掉。不过那时不能说是“烧”，应该说是叫“升”。一边烧，还要捣鼓一通话：
灶王爷本姓张，骑着马挎着筐，到上方见玉皇，好话多说，赖话不说......
至此，灶王爷在下界一年的“工作”就算完成。从二十三到三十，这七天是灶王爷回天上“休假”的日子。到初一开始，再把新灶神恭恭敬敬请来供奉上。
这是我们那个地方的风俗习惯。由于各个地域习惯不同，仪式可能千差万别。
至于说“灶王见到锅，来年欠债多”，北方没有这一说。北方的灶神位置，一般都要比锅盖戳在锅台后略高一些。不管什么时候，灶神都注视着厨房的一切活动。
灶王爷画像
我们老家灶王称呼为"火炉姑娘”，年二十四过小年晚上把"火炉姑娘"送上天去述职，年三十又把她请下来继续看管厨房。
我们老家灶王称呼为"火炉姑娘”，年二十四过小年晚上把"火炉姑娘"送上天去述职，年三十又把她请下来继续看管厨房。
今天是腊月二十一，再有两天就过小年了。在北方，到了小年就标志着开始过年了。有一套年前这七天安排的磕：
二十三过小年，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六扣猪肉，二十七杀小鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十走油，初一磕头。
北方和南方不同，腊月二十三就是小年了。过小年这一天，最重要的仪式是送灶神。
祭灶王
据说灶神姓张，叫张生。生前抛弃糟糠之妻娶了富贵人家的女人。后来家道中落，危难之时被前妻所救，羞愧难当，钻到灶台里烧死。玉帝感其幡然悔悟，封为九天司命真君，派遣到人间考察一家善恶。
灶神的牌位一般在锅台后面有一个专门的位置。相貌端庄的灶神，端端正正坐在位置上，前面是一个摆设供品和香炉的案子，两边贴着对联，上面写着：＂上天言好事，下界平安”。“旧皇升天去，新君带福来＂等一些吉祥的语句。
腊月二十三这一天晚上，家主人把灶王的牌位打扫干净，然后顶礼膜拜，恭恭敬敬地把灶王画像揭下来，然后拿到灶坑门口准备去烧。
灶坑门口摆上糖果和纸扎的马匹。糖果以前都用的是自己家做的大糖，据说这种大糖很粘，能粘住灶王爷的嘴，让他说点甜蜜吉祥的话语。然后把灶王爷的画像和纸马一起烧掉。不过那时不能说是“烧”，应该说是叫“升”。一边烧，还要捣鼓一通话：
灶王爷本姓张，骑着马挎着筐，到上方见玉皇，好话多说，赖话不说......
至此，灶王爷在下界一年的“工作”就算完成。从二十三到三十，这七天是灶王爷回天上“休假”的日子。到初一开始，再把新灶神恭恭敬敬请来供奉上。
这是我们那个地方的风俗习惯。由于各个地域习惯不同，仪式可能千差万别。
至于说“灶王见到锅，来年欠债多”，北方没有这一说。北方的灶神位置，一般都要比锅盖戳在锅台后略高一些。不管什么时候，灶神都注视着厨房的一切活动。
灶王爷画像
我们老家灶王称呼为"火炉姑娘”，年二十四过小年晚上把"火炉姑娘"送上天去述职，年三十又把她请下来继续看管厨房。
我们老家灶王称呼为"火炉姑娘”，年二十四过小年晚上把"火炉姑娘"送上天去述职，年三十又把她请下来继续看管厨房。
灶神的起源很早，夏时代，灶神己是民间广泛供奉的大神。灶神的产生，大概与早期人们对火的崇拜有关。后来，人们逐渐将其人格化，产生多种关于灶神来历的传说。一说灶神是炎帝所化，另说是黄帝所化。还另有传说灶神是一个叫张单的人死后所化。
传说张单与妻子闹矛盾，妻子一气离家出走，一老太太收留了她。因张单妻子有福气，几年后，老大大竟成了富人。张单却成了要吃的。
一天，张单来到老太太家讨饭，用完餐后才得知主人是妻子，羞愧难当，当场撞死在了炉灶上。
玉帝得知，很同情张单，便派他当灶神。让他监督人间天妻的对话，以免他们再发生类似的事情。
谢敬！
从打记事儿起，就只知道灶王爷就叫灶王爷，千百年来，民间就一直这样流传着，因为本人知识匮乏，真不知道灶王爷的原名叫什么？
个人认为，它叫什么不重要，关键是让我们能记住的就是家喻户晓，耳熟能详的名号，“灶王爷”！就可以了！因为，岁岁年年，我们都很敬祝这个神，那个神的，
因为灶王爷与我们的日常生活息息相关！所以临近过年，首先让我们想到的能让我们吃上热乎饭的，就是灶王爷，人们都怀着无比崇敬的心态 ，家家户户祭拜它，祈祷它保佑我们，时刻炊烟升起，天天有饭吃！以让我们吃饱喝足，这就是古人给我们留下的愿景！……………