你想开一家餐饮店，你有这个想法是非常好的，意味着你要开始自己创业，为你自己打工，不管成功与否，你都迈出了第一步。
想要开一家餐饮店，你需要解决几点问题:
1、资金来源。开一家小餐饮店，从房屋租金到设备再到人员以及原材料购买等等，你至少需要准备5—10万元。现在开店和以前不一样，你会发现大街上到处都是小饭馆、小吃店，你只有有特色才能脱颖而出。
2、开店地点。提前去个个街道考察，繁华的地方租金自然昂贵，偏一点的地方租金便宜但是人流量小。你首先可以根据自己产品的受众去选择地点。例如小吃，你可以选择繁华人流量大的地方。米线或者地方名吃，可以选择写字楼附近等等。一个好的地点对于开店来说事半功倍。
3、产品类型。也就是说你这家餐饮店是想卖什么产品。是炒菜类，小吃类，特色类等等。这个主要看你擅长什么，如果你本身有手艺，那就再好不过了。或者可以出去学习考察一下。现在都提倡健康养生绿色食品，可以往上面想一下。
4、规模。你是想开多大的店？你的销售方式是什么？受众群体是什么？打算雇佣的人数，都要提前准备好。现在好多上班族一般会点外卖，如果你以外卖为主的话，店面前期可以小一点，靠网络销售，可以节省一部分的钱。针对不同的受众群体可以制定不同的菜品，定期调换，吸引人群。
5、设备及原材料采购。不同的产品用到的设备不同，如果前期没有足够的钱，可以去二手市场淘一淘。或者直接租一个以前是干餐饮的店面，里面会有配套设备，可以省点事。原材料一定要选好，安全卫生，价廉，提前多选几家供货商，最后留一家价格便宜质量好的。
6、办理餐饮相关证件。餐饮行业直接关系到人们的饮食安全问题，所以这个是重中之重。
当你想好上述几点问题，你就可以开始着手准备了。创业初期，建议你从一家小店干起，打好基础，一步一个脚印的慢慢走，坚持就是胜利！创业肯定是一件非常辛苦的事情，坚持不放弃，脚踏实地，你一定会成功的，加油！
开餐饮店，成不成功不太好定论，能把一家餐饮经营的长久我觉得就算比较成功了。
#牛员外说餐饮#
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