你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
你好 我是爱烘焙爱抽风的Komi小哥
第一步当然是 付诸于行动啦
实践出真理 如果只是空想那烘焙之路离你还很远喔
刚开始的话可以先看一些简单的烘焙教程
在下厨房 B站 各种优秀的公众号上都可以找到你想要找到的烘焙产品
看了差不多的基本理论之后 就可以尝试上手了
先买个基础的烤箱 海氏 西门子的都不错
看自己喜欢什么风格 再根据你要做的产品另外买点小配件 类似打蛋器 软刮板 蛋抽之类的
一回生二回熟三回就上手了
有烘焙方面的问题都可以互相交流
加油哈 烘焙路上等你
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
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你好 我是爱烘焙爱抽风的Komi小哥
第一步当然是 付诸于行动啦
实践出真理 如果只是空想那烘焙之路离你还很远喔
刚开始的话可以先看一些简单的烘焙教程
在下厨房 B站 各种优秀的公众号上都可以找到你想要找到的烘焙产品
看了差不多的基本理论之后 就可以尝试上手了
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浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
有一门手艺肯定找工作比较简单，那学做蛋糕有什么前途吗？
中国这几年经济发展速度特别迅猛，已经赶超了很多国家。现在中国人不在是以前只追求温饱，更多的是享受一些美食。而蛋糕是深受中国人喜欢，大家在生日的时候都会购买生日蛋糕进行庆祝生日。中国人口这么多，对蛋糕需求量是特别大。而且蛋糕利润也特别大，可以小成本获得大收益。
无论去一个西餐厅当蛋糕师，还是自己选择开设一家蛋糕店都是非常好的。蛋糕师工作环境是比较干净整洁，不会说像中餐厨师要担心油烟的危害。蛋糕师傅也算比较好的行业，很多女孩子也是非常喜欢，所以当上蛋糕师傅之后，以后人际交往当中也比较好。
现在中国人口这么多，虽然已经开设了这么多蛋糕店，但是市场对于蛋糕需求还是特别大。蛋糕属于那种成本低利润高的物品，所以很多人在学完蛋糕之后，都选择自己开店，而且收获了人生第一桶金。现在的蛋糕学习班大多具有免费试学、推荐就业的新政策，吸引着更多的人前来学习，如果你对蛋糕制作有兴趣的话，那么不妨找一家专业的机构去学习。
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
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流心饼干-制作方法
步骤1·
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步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
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步骤5·
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步骤6·
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步骤7·
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流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
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感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
有一门手艺肯定找工作比较简单，那学做蛋糕有什么前途吗？
中国这几年经济发展速度特别迅猛，已经赶超了很多国家。现在中国人不在是以前只追求温饱，更多的是享受一些美食。而蛋糕是深受中国人喜欢，大家在生日的时候都会购买生日蛋糕进行庆祝生日。中国人口这么多，对蛋糕需求量是特别大。而且蛋糕利润也特别大，可以小成本获得大收益。
无论去一个西餐厅当蛋糕师，还是自己选择开设一家蛋糕店都是非常好的。蛋糕师工作环境是比较干净整洁，不会说像中餐厨师要担心油烟的危害。蛋糕师傅也算比较好的行业，很多女孩子也是非常喜欢，所以当上蛋糕师傅之后，以后人际交往当中也比较好。
现在中国人口这么多，虽然已经开设了这么多蛋糕店，但是市场对于蛋糕需求还是特别大。蛋糕属于那种成本低利润高的物品，所以很多人在学完蛋糕之后，都选择自己开店，而且收获了人生第一桶金。现在的蛋糕学习班大多具有免费试学、推荐就业的新政策，吸引着更多的人前来学习，如果你对蛋糕制作有兴趣的话，那么不妨找一家专业的机构去学习。
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
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步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
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可以去咨询一下兰州欧米奇的拦老师！
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浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
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流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
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浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
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流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
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步骤5·
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步骤6·
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流心饼干-制作方法
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你好，我是一名蛋糕师，至于你说的这个问题，应该这么说吧，学一学简单的家庭做的蛋糕应该说是简单的，但要学深的话就要找专业的老师，师傅去学了，其实到学校去学习烘焙，我只能说你可能学到的理论多一些，实际操作少。那到蛋糕店去学，操作多，上手快，学的更实际吧，就看你个人的想法了，你可以了解了解
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
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步骤2·
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有一门手艺肯定找工作比较简单，那学做蛋糕有什么前途吗？
中国这几年经济发展速度特别迅猛，已经赶超了很多国家。现在中国人不在是以前只追求温饱，更多的是享受一些美食。而蛋糕是深受中国人喜欢，大家在生日的时候都会购买生日蛋糕进行庆祝生日。中国人口这么多，对蛋糕需求量是特别大。而且蛋糕利润也特别大，可以小成本获得大收益。
无论去一个西餐厅当蛋糕师，还是自己选择开设一家蛋糕店都是非常好的。蛋糕师工作环境是比较干净整洁，不会说像中餐厨师要担心油烟的危害。蛋糕师傅也算比较好的行业，很多女孩子也是非常喜欢，所以当上蛋糕师傅之后，以后人际交往当中也比较好。
现在中国人口这么多，虽然已经开设了这么多蛋糕店，但是市场对于蛋糕需求还是特别大。蛋糕属于那种成本低利润高的物品，所以很多人在学完蛋糕之后，都选择自己开店，而且收获了人生第一桶金。现在的蛋糕学习班大多具有免费试学、推荐就业的新政策，吸引着更多的人前来学习，如果你对蛋糕制作有兴趣的话，那么不妨找一家专业的机构去学习。
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
可以去咨询一下兰州欧米奇的拦老师！
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
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步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
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你好，我是一名蛋糕师，至于你说的这个问题，应该这么说吧，学一学简单的家庭做的蛋糕应该说是简单的，但要学深的话就要找专业的老师，师傅去学了，其实到学校去学习烘焙，我只能说你可能学到的理论多一些，实际操作少。那到蛋糕店去学，操作多，上手快，学的更实际吧，就看你个人的想法了，你可以了解了解
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
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步骤2·
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步骤3·
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如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
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步骤5·
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步骤6·
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感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
当然是可以的呀，就像学画画一样的，专业非专业都是可以的。
主要看你的需求是什么，如果学来自己吃吃怎么样都可以，但是如果要就业创业的，换建议还是找专业的学校或是去跟师傅学哦。耗时短成本稍高些，后者时间成本会比较较高哦
另外自己学的话失败率会比较高，同时你需要投入的设备成本会比较高哦
所以看自己的需求方向决定你要选择何种方式吧
希望可以帮到你，想了解更多就关注我吧
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步骤2·
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步骤3·
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如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
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步骤6·
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你好 我是爱烘焙爱抽风的Komi小哥
第一步当然是 付诸于行动啦
实践出真理 如果只是空想那烘焙之路离你还很远喔
刚开始的话可以先看一些简单的烘焙教程
在下厨房 B站 各种优秀的公众号上都可以找到你想要找到的烘焙产品
看了差不多的基本理论之后 就可以尝试上手了
先买个基础的烤箱 海氏 西门子的都不错
看自己喜欢什么风格 再根据你要做的产品另外买点小配件 类似打蛋器 软刮板 蛋抽之类的
一回生二回熟三回就上手了
有烘焙方面的问题都可以互相交流
加油哈 烘焙路上等你
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步骤2·
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步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
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步骤6·
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如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
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流心饼干-制作方法
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步骤2·
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现在做蛋糕不好做，我就是做这行的，倒闭的不少，利润还可以。
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浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
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如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
你好，我是一名蛋糕师，至于你说的这个问题，应该这么说吧，学一学简单的家庭做的蛋糕应该说是简单的，但要学深的话就要找专业的老师，师傅去学了，其实到学校去学习烘焙，我只能说你可能学到的理论多一些，实际操作少。那到蛋糕店去学，操作多，上手快，学的更实际吧，就看你个人的想法了，你可以了解了解
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
当然是可以的呀，就像学画画一样的，专业非专业都是可以的。
主要看你的需求是什么，如果学来自己吃吃怎么样都可以，但是如果要就业创业的，换建议还是找专业的学校或是去跟师傅学哦。耗时短成本稍高些，后者时间成本会比较较高哦
另外自己学的话失败率会比较高，同时你需要投入的设备成本会比较高哦
所以看自己的需求方向决定你要选择何种方式吧
希望可以帮到你，想了解更多就关注我吧
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
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感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
现在做蛋糕不好做，我就是做这行的，倒闭的不少，利润还可以。
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先上图看看它的庐山真面目。
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步骤1·
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步骤2·
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步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
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想做厨师去新东方
想做爱好去微课
想为宝宝做辅食去快手或者抖音
想要看图文去下app：豆果美食 下厨房 烘焙小屋
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你好 我是爱烘焙爱抽风的Komi小哥
第一步当然是 付诸于行动啦
实践出真理 如果只是空想那烘焙之路离你还很远喔
刚开始的话可以先看一些简单的烘焙教程
在下厨房 B站 各种优秀的公众号上都可以找到你想要找到的烘焙产品
看了差不多的基本理论之后 就可以尝试上手了
先买个基础的烤箱 海氏 西门子的都不错
看自己喜欢什么风格 再根据你要做的产品另外买点小配件 类似打蛋器 软刮板 蛋抽之类的
一回生二回熟三回就上手了
有烘焙方面的问题都可以互相交流
加油哈 烘焙路上等你
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
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步骤6·
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有一门手艺肯定找工作比较简单，那学做蛋糕有什么前途吗？
中国这几年经济发展速度特别迅猛，已经赶超了很多国家。现在中国人不在是以前只追求温饱，更多的是享受一些美食。而蛋糕是深受中国人喜欢，大家在生日的时候都会购买生日蛋糕进行庆祝生日。中国人口这么多，对蛋糕需求量是特别大。而且蛋糕利润也特别大，可以小成本获得大收益。
无论去一个西餐厅当蛋糕师，还是自己选择开设一家蛋糕店都是非常好的。蛋糕师工作环境是比较干净整洁，不会说像中餐厨师要担心油烟的危害。蛋糕师傅也算比较好的行业，很多女孩子也是非常喜欢，所以当上蛋糕师傅之后，以后人际交往当中也比较好。
现在中国人口这么多，虽然已经开设了这么多蛋糕店，但是市场对于蛋糕需求还是特别大。蛋糕属于那种成本低利润高的物品，所以很多人在学完蛋糕之后，都选择自己开店，而且收获了人生第一桶金。现在的蛋糕学习班大多具有免费试学、推荐就业的新政策，吸引着更多的人前来学习，如果你对蛋糕制作有兴趣的话，那么不妨找一家专业的机构去学习。
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
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步骤7·
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可以去咨询一下兰州欧米奇的拦老师！
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
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步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
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步骤5·
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步骤6·
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步骤3·
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如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
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步骤6·
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步骤7·
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来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
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步骤3·
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
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步骤2·
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步骤3·
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学烘焙 是一个漫长的过程 一般学校半年就可以学完 但是要说经验 肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的 裱花是非常难的工作 还得看有没有天赋 肯不肯吃苦 一般主学裱花 半年也就中级的水平 建议去蛋糕店多多实践 比在学校学那些基础的要有用的多 ~还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间 那里会交给你基础的做蛋糕 做西点的方法 还有原理 不建议直接到蛋糕店做学徒 毕竟一些原理还是要学的 比如鸡蛋啊 油 有各种面粉的作用 用途拿破仑是通过什么原理起酥的 还有好多东西需要掌握 学会一些基础的东西 再去做学徒 接触的东西 就很容易理解 也很容易学会了 自然水到渠成做蛋糕看似简单 也是一门很辛苦的手艺 所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积 水平自然也就高了
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步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
有一门手艺肯定找工作比较简单，那学做蛋糕有什么前途吗？
中国这几年经济发展速度特别迅猛，已经赶超了很多国家。现在中国人不在是以前只追求温饱，更多的是享受一些美食。而蛋糕是深受中国人喜欢，大家在生日的时候都会购买生日蛋糕进行庆祝生日。中国人口这么多，对蛋糕需求量是特别大。而且蛋糕利润也特别大，可以小成本获得大收益。
无论去一个西餐厅当蛋糕师，还是自己选择开设一家蛋糕店都是非常好的。蛋糕师工作环境是比较干净整洁，不会说像中餐厨师要担心油烟的危害。蛋糕师傅也算比较好的行业，很多女孩子也是非常喜欢，所以当上蛋糕师傅之后，以后人际交往当中也比较好。
现在中国人口这么多，虽然已经开设了这么多蛋糕店，但是市场对于蛋糕需求还是特别大。蛋糕属于那种成本低利润高的物品，所以很多人在学完蛋糕之后，都选择自己开店，而且收获了人生第一桶金。现在的蛋糕学习班大多具有免费试学、推荐就业的新政策，吸引着更多的人前来学习，如果你对蛋糕制作有兴趣的话，那么不妨找一家专业的机构去学习。
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
可以去咨询一下兰州欧米奇的拦老师！
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
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你好，我是一名蛋糕师，至于你说的这个问题，应该这么说吧，学一学简单的家庭做的蛋糕应该说是简单的，但要学深的话就要找专业的老师，师傅去学了，其实到学校去学习烘焙，我只能说你可能学到的理论多一些，实际操作少。那到蛋糕店去学，操作多，上手快，学的更实际吧，就看你个人的想法了，你可以了解了解
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
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步骤6·
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步骤7·
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当然是可以的呀，就像学画画一样的，专业非专业都是可以的。
主要看你的需求是什么，如果学来自己吃吃怎么样都可以，但是如果要就业创业的，换建议还是找专业的学校或是去跟师傅学哦。耗时短成本稍高些，后者时间成本会比较较高哦
另外自己学的话失败率会比较高，同时你需要投入的设备成本会比较高哦
所以看自己的需求方向决定你要选择何种方式吧
希望可以帮到你，想了解更多就关注我吧
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
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现在做蛋糕不好做，我就是做这行的，倒闭的不少，利润还可以。
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步骤1·
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步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
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步骤5·
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步骤6·
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步骤7·
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想做厨师去新东方
想做爱好去微课
想为宝宝做辅食去快手或者抖音
想要看图文去下app：豆果美食 下厨房 烘焙小屋
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浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
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学烘焙 是一个漫长的过程 一般学校半年就可以学完 但是要说经验 肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的 裱花是非常难的工作 还得看有没有天赋 肯不肯吃苦 一般主学裱花 半年也就中级的水平 建议去蛋糕店多多实践 比在学校学那些基础的要有用的多 ~还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间 那里会交给你基础的做蛋糕 做西点的方法 还有原理 不建议直接到蛋糕店做学徒 毕竟一些原理还是要学的 比如鸡蛋啊 油 有各种面粉的作用 用途拿破仑是通过什么原理起酥的 还有好多东西需要掌握 学会一些基础的东西 再去做学徒 接触的东西 就很容易理解 也很容易学会了 自然水到渠成做蛋糕看似简单 也是一门很辛苦的手艺 所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积 水平自然也就高了
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
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教大家做一款相当简单却非常柔软有弹性，好吃又好看的豆沙小面包。想学做面包的朋友们，赶紧来学一学，做一做吧。
材料：高筋面粉200克，白糖20克，鸡蛋一个,牛奶100克，酵母3克，黄油20克，鸡蛋液适量（刷面包用的），豆沙馅。
做法：1,把鸡蛋打入面包机中，然后倒入高筋面粉，白糖，牛奶，酵母启动面包机揉面功能进行揉面二十分钟。（没有面包机可以用手揉）
2,倒入黄油继续揉面，揉至面团充满弹性，出现手套膜即可。
3，取出揉好的面团，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。
4,发酵至两倍大，用手指沾一些干粉插进面团中，没有明显回缩就发好了。
5,将发酵好的面团取出来，挤压排掉空气，分成大小均匀几个小面坯，并滚圆，盖上保鲜膜，醒发十五分钟。
6,醒发好后，擀压排掉空气，擀成有厚度圆形面片，放入馅料，包住封口，并滚成圆形。
7,做完后，均匀间隔摆放在事先埑上油纸的烤盘中，放入烤箱，烤盘下放一碗热水，关上烤箱门，进行第二次发酵。
8,发酵至1.5倍大即可取出来，同时烤箱开始预热。
9,在小面包的生坯上，均匀刷上鸡蛋液，然后送入烤箱，上下火180度，烘烤15分钟。
10，烤好后，取出掠凉，一般放置三四个小时，回油后再吃，口感更佳。
奶香浓郁，柔软好吃的小面包就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
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步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
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你好 我是爱烘焙爱抽风的Komi小哥
第一步当然是 付诸于行动啦
实践出真理 如果只是空想那烘焙之路离你还很远喔
刚开始的话可以先看一些简单的烘焙教程
在下厨房 B站 各种优秀的公众号上都可以找到你想要找到的烘焙产品
看了差不多的基本理论之后 就可以尝试上手了
先买个基础的烤箱 海氏 西门子的都不错
看自己喜欢什么风格 再根据你要做的产品另外买点小配件 类似打蛋器 软刮板 蛋抽之类的
一回生二回熟三回就上手了
有烘焙方面的问题都可以互相交流
加油哈 烘焙路上等你
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
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中国这几年经济发展速度特别迅猛，已经赶超了很多国家。现在中国人不在是以前只追求温饱，更多的是享受一些美食。而蛋糕是深受中国人喜欢，大家在生日的时候都会购买生日蛋糕进行庆祝生日。中国人口这么多，对蛋糕需求量是特别大。而且蛋糕利润也特别大，可以小成本获得大收益。
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浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
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流心饼干-制作方法
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把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
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流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
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步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
当然是可以的呀，就像学画画一样的，专业非专业都是可以的。
主要看你的需求是什么，如果学来自己吃吃怎么样都可以，但是如果要就业创业的，换建议还是找专业的学校或是去跟师傅学哦。耗时短成本稍高些，后者时间成本会比较较高哦
另外自己学的话失败率会比较高，同时你需要投入的设备成本会比较高哦
所以看自己的需求方向决定你要选择何种方式吧
希望可以帮到你，想了解更多就关注我吧
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
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现在做蛋糕不好做，我就是做这行的，倒闭的不少，利润还可以。
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
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想做厨师去新东方
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想要看图文去下app：豆果美食 下厨房 烘焙小屋
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巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
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学烘焙 是一个漫长的过程 一般学校半年就可以学完 但是要说经验 肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的 裱花是非常难的工作 还得看有没有天赋 肯不肯吃苦 一般主学裱花 半年也就中级的水平 建议去蛋糕店多多实践 比在学校学那些基础的要有用的多 ~还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间 那里会交给你基础的做蛋糕 做西点的方法 还有原理 不建议直接到蛋糕店做学徒 毕竟一些原理还是要学的 比如鸡蛋啊 油 有各种面粉的作用 用途拿破仑是通过什么原理起酥的 还有好多东西需要掌握 学会一些基础的东西 再去做学徒 接触的东西 就很容易理解 也很容易学会了 自然水到渠成做蛋糕看似简单 也是一门很辛苦的手艺 所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积 水平自然也就高了
你好，题主的问题范围性很广，但是标题是“手工烘焙”，所以我大胆猜测题主设备可能是较为有限、烘焙技能不高的初学者，因此我这边想你推荐一款又好吃又简单易做的点心——巧克力流心饼干！
浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
先上图看看它的庐山真面目。
巧克力流心饼干
流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
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教大家做一款相当简单却非常柔软有弹性，好吃又好看的豆沙小面包。想学做面包的朋友们，赶紧来学一学，做一做吧。
材料：高筋面粉200克，白糖20克，鸡蛋一个,牛奶100克，酵母3克，黄油20克，鸡蛋液适量（刷面包用的），豆沙馅。
做法：1,把鸡蛋打入面包机中，然后倒入高筋面粉，白糖，牛奶，酵母启动面包机揉面功能进行揉面二十分钟。（没有面包机可以用手揉）
2,倒入黄油继续揉面，揉至面团充满弹性，出现手套膜即可。
3，取出揉好的面团，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。
4,发酵至两倍大，用手指沾一些干粉插进面团中，没有明显回缩就发好了。
5,将发酵好的面团取出来，挤压排掉空气，分成大小均匀几个小面坯，并滚圆，盖上保鲜膜，醒发十五分钟。
6,醒发好后，擀压排掉空气，擀成有厚度圆形面片，放入馅料，包住封口，并滚成圆形。
7,做完后，均匀间隔摆放在事先埑上油纸的烤盘中，放入烤箱，烤盘下放一碗热水，关上烤箱门，进行第二次发酵。
8,发酵至1.5倍大即可取出来，同时烤箱开始预热。
9,在小面包的生坯上，均匀刷上鸡蛋液，然后送入烤箱，上下火180度，烘烤15分钟。
10，烤好后，取出掠凉，一般放置三四个小时，回油后再吃，口感更佳。
奶香浓郁，柔软好吃的小面包就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
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浓浓的巧克力风味，内部的流心是榛果巧克力酱，一口下去，即刻爆浆，口感超级棒！无论是下午茶、外出野餐、生日聚会、居家待客等等都是超级合适的！！！
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流心饼干-制作方法
步骤1·
把榛果巧克力酱用小汤匙盛放在保鲜膜上，每汤匙约15~20克，均匀盛放12个，冷冻30分钟。
步骤2·
把黄油和砂糖在搅拌缸中搅拌均匀。加入1个全蛋，搅拌至顺滑。
步骤3·
然后加入面粉、泡打粉和可可粉，继续搅拌呈橡皮泥一样的面团。
如果面团过于干硬，则需要适当放入一点牛奶，反之如果面团过软则需要加入适量面粉。
步骤4·
搅拌好的面团状态应该是下图状态。
步骤5·
把面团均分为12份，简单揉搓呈球形。小面球掰成两部分，把冷冻的榛果巧克力酱包在中间。
步骤6·
放在烤盘上（间距保持至少4cm距离），如果你想要烤好的饼干是平的，就把饼干压平一点，如果不介意形状则可直接把搓好的球直接摆放在烤盘上，烘烤后会稍微隆起。在提前预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右。
步骤7·
密封常温可储存4天，密封罐内建议放柑橘皮。食用前微波炉或烤箱稍加热，可以使夹心液态化更具流动感。
来来来，让我们看看成品！！！这款流心饼干所用原材料不多且十分常见，一个烤箱就可以做啦，成功率超高！！！
感兴趣的话不妨动手试试看，谁做谁会。
谢谢你的邀请，1、当做调合蛋白时，用蘸有醋或柠檬汁的毛巾纸拭擦搅拌器和搅拌盘。因为任何油脂都能玷污调和蛋白。
2、用掏空了的半个鸡蛋壳在混合物里取出鸡蛋壳碎。如果不能全部取出，那么它们在烘焙的时候会下沉底部，只要等蛋糕冷却后，翻转到底部取出即可。
3、如果想烘焙一个没有拱顶，平滑均匀的蛋糕，那么就要逐层烘烤。这就是说，如果要烘焙 3 层蛋糕，那么就用三个尺寸、形状一样的蛋糕框同时烘烤。
4、判断蛋糕是否烤熟的方法，即用叉子插进蛋糕中间，取出后叉子无残留物，即为烘焙完成。
5、蛋糕一旦完全冷却，立即用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷冻 30 分钟后再切块或放糖霜。
6、当把黄油和白砂糖搅成奶油状时，要将混合物搅成很淡的膨松的状态为止，一般用时 5 分钟。
7、当两种配料需要折叠混合时，应该将密度较轻的配料放在最上面，用很轻的力度翻折混合两配料。
8、一个大的蛋白相当于 37g，一个大的鸡蛋黄等于 20g。鸡蛋在冷冻状态下分离蛋清和蛋黄最容易，但当它们回到室温时才打发最好。
9、检查鸡蛋是否新鲜。把鸡蛋放在一碗水里，如果往下沉，则鸡蛋是新鲜的。
10、当一次烘烤两个或以上的蛋糕时，蛋糕之间应间隔一段距离。