大实话:法律有牙齿,双汇违法,这一次要吃不了兜着走!
双汇这次的事大家通过小视频应该都有了解了,这里我就简单总结一下视频里曝光的几个问题:
1、肉块掉在地上不清洗,捡起来直接装进袋子里
2、部分员工的工作服又臭又脏,但是却依然在岗
3、一些员工在洗手消毒时只是走过场,不洗手不消毒,照样上生产线加工食品
4、风淋系统只是摆设,基本不用
具体出问题的是在南昌双汇的分部,而不是在河南漯河的总部。
知道了这些基础信息以后,咱们接着聊具体的事。可能有很多人还不知道,双汇其实是一家由美国高盛集团控股的中国企业。
从双汇的这份股权结构图上,可以看到,这家叫“罗特克斯有限公司”的股东,持股双汇的比例高达70%,是双汇真正意义上的掌门人。而这家“罗特克斯有限公司”的幕后老板,就是美国的高盛集团。
我之前就在一家类似股权结构的公司工作过,这里就不提名字了。这样的公司基本上都有一个很致命的问题,那就是自上而下的归属感不强。
这是为啥呢?因为公司在最开始的时候是由中国人创办起来的,这就好比是你的孩子。但是,后来养着养着孩子大了,开始接触社会上的杂七杂八的事多了,就开始不听你管教了,作为孩子的爹娘来说,那自然是失落的。
但是,公司又跟养孩子有本质上的不同,因为孩子再差,那还有一层血缘关系在,这个就不是说给你点钱,然后就能割舍掉的。
而公司虽然是自己一手创办起来的,但是,只要钱到位,很容易就割舍掉了。
当公司实际的掌控权不归自己时,作为创始人来说,自然在公司经营和管理上就懈怠了。毕竟,以前是自己的公司,现在是跟人家合伙,并且自己还不是实际的掌控人。那原则就一个:只要公司业绩不下降,自己能多分到钱,其他方面都可以睁一只眼闭一只眼。
这种懈怠就会成为公司文化的一部分,然后在无形之中自上而下进行传导。
当然,这不是说领导高层就对食品卫生不在乎。恰恰相反,领导高层对于这种卫生问题肯定是在意的。因为在这件事上,他只需要给下面的员工提要求,而不用自己去实际干。他们不在意的就是自己费力可能还不一定讨好的事情。比如说投资更多钱,使用消毒功能更好的仪器。
但是,对于下面具体干活儿的员工来说,这种“不在意,无所谓”的精神,就会影响他们的实际行动,那就是肉掉地上了,不洗就捡起来装进袋子里。
用咱们老祖宗的话来说,这也算是公司意义上的“上梁不正下梁歪”。
当然,双汇这也不是第一次在食品安全上出问题了。在2011年3月25日,很巧,也是315打假前后。感觉双汇出问题似乎在算日子一般。
在河南孟州市等养猪场,养殖过程中使用瘦肉精,而这些有毒的猪肉就流入了济源双汇食品有限公司,这就是当年大名鼎鼎的瘦肉精事件。没想到11年后,双汇再次被曝出食品安全问题,真可谓是狗改不了吃屎。
一般来说,像这种食品加工企业,只要出现一次问题,基本是没有翻身的机会的。但是,双汇却活了下来,并且这些年活的是越来越好,这不禁让我内心感到害怕。因为这就意味着市场上可能根本没有能够与双汇抗衡的同类型企业,而双汇背后还是美国的高盛集团。
好了,今天就聊到这里吧,我现在去把冰箱里的火腿肠给扔一下。
有理有据,实话实说,关注:大实话。让我们一起用理性的视角看世界。
我亲身经历过,可以这么说,没有一个食品企业,餐饮单位卫生能完全到位,食品加工企业有人为参与的地方就有污染,没有人为参与的地方设备更有污染,餐饮单位越是生意好的越脏,我曾经在一个也算高端的东北口味烧烤店做过后厨,烧烤相对还算干净吧,但是事实不是这样,腌肉的师傅这边刚抽完烟,口罩也没有,手也不洗直接拌,配料更不谈洗了,客人没考完的肉重新摆盘,凉拌菜师傅都是直接上手,完了还要舔一下手尝尝咸淡,洗盘子阿姨更是,总共两个池子,一边清水,一边洗洁精,所有脏盘都堆在脏水,表面垃圾清理完过一下清水立马拿出来装,忙的时候直接抹布一抹再装,还有洗烧烤架的师傅,厨房后面小房子里,大洗脸盆装的烧碱水,钢丝球一刷,过一趟清水直接拿去烤,我记得有一次平时都是30桌左右,那天100多桌,可想而之忙到什么程度,肉没有了,哪管腌没有腌,地上放的袋子都是血水的直接切了上,拌菜的我都去帮忙,碗已经来不及洗了,连员工吃饭的碗都拿出来装了,最厉害有一次,领班和一个客人有点矛盾,客人发火了,客人点了一个石锅拌饭,客人要拌好上桌,领班让我们给他挡一下,直接吐了口痰拌进去上桌,客人还吃的喷喷香,食品污染已是常态,眼不见为净吧,最安全就是少吃
大实话:法律有牙齿,双汇违法,这一次要吃不了兜着走!
双汇这次的事大家通过小视频应该都有了解了,这里我就简单总结一下视频里曝光的几个问题:
1、肉块掉在地上不清洗,捡起来直接装进袋子里
2、部分员工的工作服又臭又脏,但是却依然在岗
3、一些员工在洗手消毒时只是走过场,不洗手不消毒,照样上生产线加工食品
4、风淋系统只是摆设,基本不用
具体出问题的是在南昌双汇的分部,而不是在河南漯河的总部。
知道了这些基础信息以后,咱们接着聊具体的事。可能有很多人还不知道,双汇其实是一家由美国高盛集团控股的中国企业。
从双汇的这份股权结构图上,可以看到,这家叫“罗特克斯有限公司”的股东,持股双汇的比例高达70%,是双汇真正意义上的掌门人。而这家“罗特克斯有限公司”的幕后老板,就是美国的高盛集团。
我之前就在一家类似股权结构的公司工作过,这里就不提名字了。这样的公司基本上都有一个很致命的问题,那就是自上而下的归属感不强。
这是为啥呢?因为公司在最开始的时候是由中国人创办起来的,这就好比是你的孩子。但是,后来养着养着孩子大了,开始接触社会上的杂七杂八的事多了,就开始不听你管教了,作为孩子的爹娘来说,那自然是失落的。
但是,公司又跟养孩子有本质上的不同,因为孩子再差,那还有一层血缘关系在,这个就不是说给你点钱,然后就能割舍掉的。
而公司虽然是自己一手创办起来的,但是,只要钱到位,很容易就割舍掉了。
当公司实际的掌控权不归自己时,作为创始人来说,自然在公司经营和管理上就懈怠了。毕竟,以前是自己的公司,现在是跟人家合伙,并且自己还不是实际的掌控人。那原则就一个:只要公司业绩不下降,自己能多分到钱,其他方面都可以睁一只眼闭一只眼。
这种懈怠就会成为公司文化的一部分,然后在无形之中自上而下进行传导。
当然,这不是说领导高层就对食品卫生不在乎。恰恰相反,领导高层对于这种卫生问题肯定是在意的。因为在这件事上,他只需要给下面的员工提要求,而不用自己去实际干。他们不在意的就是自己费力可能还不一定讨好的事情。比如说投资更多钱,使用消毒功能更好的仪器。
但是,对于下面具体干活儿的员工来说,这种“不在意,无所谓”的精神,就会影响他们的实际行动,那就是肉掉地上了,不洗就捡起来装进袋子里。
用咱们老祖宗的话来说,这也算是公司意义上的“上梁不正下梁歪”。
当然,双汇这也不是第一次在食品安全上出问题了。在2011年3月25日,很巧,也是315打假前后。感觉双汇出问题似乎在算日子一般。
在河南孟州市等养猪场,养殖过程中使用瘦肉精,而这些有毒的猪肉就流入了济源双汇食品有限公司,这就是当年大名鼎鼎的瘦肉精事件。没想到11年后,双汇再次被曝出食品安全问题,真可谓是狗改不了吃屎。
一般来说,像这种食品加工企业,只要出现一次问题,基本是没有翻身的机会的。但是,双汇却活了下来,并且这些年活的是越来越好,这不禁让我内心感到害怕。因为这就意味着市场上可能根本没有能够与双汇抗衡的同类型企业,而双汇背后还是美国的高盛集团。
好了,今天就聊到这里吧,我现在去把冰箱里的火腿肠给扔一下。
有理有据,实话实说,关注:大实话。让我们一起用理性的视角看世界。
我亲身经历过,可以这么说,没有一个食品企业,餐饮单位卫生能完全到位,食品加工企业有人为参与的地方就有污染,没有人为参与的地方设备更有污染,餐饮单位越是生意好的越脏,我曾经在一个也算高端的东北口味烧烤店做过后厨,烧烤相对还算干净吧,但是事实不是这样,腌肉的师傅这边刚抽完烟,口罩也没有,手也不洗直接拌,配料更不谈洗了,客人没考完的肉重新摆盘,凉拌菜师傅都是直接上手,完了还要舔一下手尝尝咸淡,洗盘子阿姨更是,总共两个池子,一边清水,一边洗洁精,所有脏盘都堆在脏水,表面垃圾清理完过一下清水立马拿出来装,忙的时候直接抹布一抹再装,还有洗烧烤架的师傅,厨房后面小房子里,大洗脸盆装的烧碱水,钢丝球一刷,过一趟清水直接拿去烤,我记得有一次平时都是30桌左右,那天100多桌,可想而之忙到什么程度,肉没有了,哪管腌没有腌,地上放的袋子都是血水的直接切了上,拌菜的我都去帮忙,碗已经来不及洗了,连员工吃饭的碗都拿出来装了,最厉害有一次,领班和一个客人有点矛盾,客人发火了,客人点了一个石锅拌饭,客人要拌好上桌,领班让我们给他挡一下,直接吐了口痰拌进去上桌,客人还吃的喷喷香,食品污染已是常态,眼不见为净吧,最安全就是少吃
大实话:法律有牙齿,双汇违法,这一次要吃不了兜着走!
双汇这次的事大家通过小视频应该都有了解了,这里我就简单总结一下视频里曝光的几个问题:
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3、一些员工在洗手消毒时只是走过场,不洗手不消毒,照样上生产线加工食品
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知道了这些基础信息以后,咱们接着聊具体的事。可能有很多人还不知道,双汇其实是一家由美国高盛集团控股的中国企业。
从双汇的这份股权结构图上,可以看到,这家叫“罗特克斯有限公司”的股东,持股双汇的比例高达70%,是双汇真正意义上的掌门人。而这家“罗特克斯有限公司”的幕后老板,就是美国的高盛集团。
我之前就在一家类似股权结构的公司工作过,这里就不提名字了。这样的公司基本上都有一个很致命的问题,那就是自上而下的归属感不强。
这是为啥呢?因为公司在最开始的时候是由中国人创办起来的,这就好比是你的孩子。但是,后来养着养着孩子大了,开始接触社会上的杂七杂八的事多了,就开始不听你管教了,作为孩子的爹娘来说,那自然是失落的。
但是,公司又跟养孩子有本质上的不同,因为孩子再差,那还有一层血缘关系在,这个就不是说给你点钱,然后就能割舍掉的。
而公司虽然是自己一手创办起来的,但是,只要钱到位,很容易就割舍掉了。
当公司实际的掌控权不归自己时,作为创始人来说,自然在公司经营和管理上就懈怠了。毕竟,以前是自己的公司,现在是跟人家合伙,并且自己还不是实际的掌控人。那原则就一个:只要公司业绩不下降,自己能多分到钱,其他方面都可以睁一只眼闭一只眼。
这种懈怠就会成为公司文化的一部分,然后在无形之中自上而下进行传导。
当然,这不是说领导高层就对食品卫生不在乎。恰恰相反,领导高层对于这种卫生问题肯定是在意的。因为在这件事上,他只需要给下面的员工提要求,而不用自己去实际干。他们不在意的就是自己费力可能还不一定讨好的事情。比如说投资更多钱,使用消毒功能更好的仪器。
但是,对于下面具体干活儿的员工来说,这种“不在意,无所谓”的精神,就会影响他们的实际行动,那就是肉掉地上了,不洗就捡起来装进袋子里。
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当然,双汇这也不是第一次在食品安全上出问题了。在2011年3月25日,很巧,也是315打假前后。感觉双汇出问题似乎在算日子一般。
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一般来说,像这种食品加工企业,只要出现一次问题,基本是没有翻身的机会的。但是,双汇却活了下来,并且这些年活的是越来越好,这不禁让我内心感到害怕。因为这就意味着市场上可能根本没有能够与双汇抗衡的同类型企业,而双汇背后还是美国的高盛集团。
好了,今天就聊到这里吧,我现在去把冰箱里的火腿肠给扔一下。
有理有据,实话实说,关注:大实话。让我们一起用理性的视角看世界。
现在是制假售假成本太低了,国家应该加强打击制假售假力度,一旦查获,罚得倾家荡产,并列入诚信黑名单,永不翻身。
大实话:法律有牙齿,双汇违法,这一次要吃不了兜着走!
双汇这次的事大家通过小视频应该都有了解了,这里我就简单总结一下视频里曝光的几个问题:
1、肉块掉在地上不清洗,捡起来直接装进袋子里
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3、一些员工在洗手消毒时只是走过场,不洗手不消毒,照样上生产线加工食品
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知道了这些基础信息以后,咱们接着聊具体的事。可能有很多人还不知道,双汇其实是一家由美国高盛集团控股的中国企业。
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我之前就在一家类似股权结构的公司工作过,这里就不提名字了。这样的公司基本上都有一个很致命的问题,那就是自上而下的归属感不强。
这是为啥呢?因为公司在最开始的时候是由中国人创办起来的,这就好比是你的孩子。但是,后来养着养着孩子大了,开始接触社会上的杂七杂八的事多了,就开始不听你管教了,作为孩子的爹娘来说,那自然是失落的。
但是,公司又跟养孩子有本质上的不同,因为孩子再差,那还有一层血缘关系在,这个就不是说给你点钱,然后就能割舍掉的。
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这种懈怠就会成为公司文化的一部分,然后在无形之中自上而下进行传导。
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一般来说,像这种食品加工企业,只要出现一次问题,基本是没有翻身的机会的。但是,双汇却活了下来,并且这些年活的是越来越好,这不禁让我内心感到害怕。因为这就意味着市场上可能根本没有能够与双汇抗衡的同类型企业,而双汇背后还是美国的高盛集团。
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但是,对于下面具体干活儿的员工来说,这种“不在意,无所谓”的精神,就会影响他们的实际行动,那就是肉掉地上了,不洗就捡起来装进袋子里。
用咱们老祖宗的话来说,这也算是公司意义上的“上梁不正下梁歪”。
当然,双汇这也不是第一次在食品安全上出问题了。在2011年3月25日,很巧,也是315打假前后。感觉双汇出问题似乎在算日子一般。
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当然,这不是说领导高层就对食品卫生不在乎。恰恰相反,领导高层对于这种卫生问题肯定是在意的。因为在这件事上,他只需要给下面的员工提要求,而不用自己去实际干。他们不在意的就是自己费力可能还不一定讨好的事情。比如说投资更多钱,使用消毒功能更好的仪器。
但是,对于下面具体干活儿的员工来说,这种“不在意,无所谓”的精神,就会影响他们的实际行动,那就是肉掉地上了,不洗就捡起来装进袋子里。
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当然,双汇这也不是第一次在食品安全上出问题了。在2011年3月25日,很巧,也是315打假前后。感觉双汇出问题似乎在算日子一般。
在河南孟州市等养猪场,养殖过程中使用瘦肉精,而这些有毒的猪肉就流入了济源双汇食品有限公司,这就是当年大名鼎鼎的瘦肉精事件。没想到11年后,双汇再次被曝出食品安全问题,真可谓是狗改不了吃屎。
一般来说,像这种食品加工企业,只要出现一次问题,基本是没有翻身的机会的。但是,双汇却活了下来,并且这些年活的是越来越好,这不禁让我内心感到害怕。因为这就意味着市场上可能根本没有能够与双汇抗衡的同类型企业,而双汇背后还是美国的高盛集团。
好了,今天就聊到这里吧,我现在去把冰箱里的火腿肠给扔一下。
有理有据,实话实说,关注:大实话。让我们一起用理性的视角看世界。
315暴露的粉条全行业造假,实际上,这个问题早在十多年前就已经存在,所以现在粉条问题是比较普遍的,暂时来看,对本地的行业影响很大,这也是对的,希望这个行业要认真的整顿,才能得到更大的发展,不能因为为了所谓的发展而把人民的健康于不顾,这是犯罪,所以三一五,对这些问题的曝光,是正确的,人民是支持的,要想发展,只有整顿,只有整顿才能,更大的发展。