各位茶友，大家好！我是陈茶汇中老期品茶资深人 、关注“中期普洱茶批发中心”花实在的钱，博得好茶。
在此之前在，老茶百科公众号写过一偏原创文章，这里我分享出来给大家见解下。
普洱茶的烟味是怎么产生的？这个问题一直就是普洱茶界中，被茶友津津乐道的话题！以下，我就针对最为经典的几点，作为讲解吧！
此文良心之作，无广告，可收藏。
烟味究竟是怎么来的呢？
导读 ： 刚开始接触普洱的人，都是很难快速找到自己喜欢的感觉；在大量的尝试各种普洱茶之后，开始慢慢的有自己喜欢的风格，“烟韵”是不少老茶客所追求的一种滋味，烟迷者在普洱圈的占比不少。
很多品牌中都有带烟韵的产品，比较有代表性的是大益的03年大白菜和孔雀系列；黎明08年雅韵青饼；中茶公司2002年红丝带青饼；2006年8901铁饼；下关2004年2005年的8653铁饼等
那么烟味是怎么来的呢
拿中茶的8901铁饼为例，一批有烟味，一批没有烟味，不知有茶友是否体验过？
有烟味的8901铁饼因特殊的烟韵，受茶友追捧，一年内价格近乎翻倍！
有些人说有烟味是因为其在制作过程中的工艺不同。如果是作为同一批次配方为什么会有的有烟味有的没有？还是已经做出来后期仓储的原因呢？
先来说说8901据说茶料采用的原料也是经过筛选的，选用云南多雨夏季茶料制作，其茶料等级选用肥嫩牙头。以下简介其区别及包装。
无烟味
无烟味的8901铁饼虽然压的硬，但历经10年陈化，转化得不错，汤色黄中带红，第一、二泡茶香足够，有少许甜，第三泡后入口清香、回甘较好，茶水细滑。
有烟味
有烟味的口感大不相同，茶气烟味口感乐乐生津，比无烟味的8111增添了不少口感斗争，特殊的烟韵感使全身舒畅。
一、
对比之后会发现此款中茶8901在唛号上均一致，在口感上面也有很大的差异，同一唛号叫8901配方是同一配方，但是可以明显看包装均明显不同，说明中茶公司是在制作工艺有意所造就的烟味。
二、
仓储造就了烟味的产出，云南些老房子，那边的人习惯设灶，许多火塘且老房子集聚，烟囱多，烧木材烧水做饭等等，普洱储存在这样的环境，普洱沾到其烟味，云南有很多习俗，有些是直接一头猪杀生后放于家灶旁烟熏至几十年等等。茶叶存放在特定空间存储的转化的过程中其多种内含物质与空气接触发酵转化后，也会形成的独特烟香味。
三、
那么后期仓储因素是怎么来的呢？原因在于其储存的地方和湿仓、干仓都有一定原因，在云南地区气候偏干湿度小，其在转化的过程中产生烟味的可能性偏小，如果说是在偏火塘较多，农村集聚的地方储存，那么茶叶与空气接触在一起，自然产生烟味。
普洱茶存放在烟雾缭绕的环境，造就出特殊的烟云，往往有时有了这些巧合，烟韵更是自然，使茶友寻找到属于自己的味道，更能体现出普洱茶的魅力神奇多样的口感。
因此，各品牌的普洱烟味的产生在制作工艺的过程中、原料的选用、仓储的因素、环境都有一定关系！
当然也有些烟味的茶有专门的配方，制作出带烟味的普洱，如下关的茶8653为例
8653属下关烟味经典的茶品，但这就是下关的味道所在。下关的烟味是制作人特意制作的，也成为了下关的经典，这种烟味代表着一个古老制茶工艺的传承，代表着一个时代，代表着一个品牌！但是其制作配方是如何呢？下期讲解。
大自然产出普洱茶的魅力，普洱茶的变化无穷的口感是其他任何茶都体验不到。
中期普洱茶批发中心：热点资讯原创独到观点
最开始的烟味，主要是“烟”，是比较重的。2000年前云南茶农制茶都很粗糙。没有标准的工艺，按差不多的步骤炒出来，自然干燥，就可以了。尤其杀青，采用的都是柴火杀青，屋子比较密闭，没有良好的排烟系统，可以想见，一到炒茶，则一边添着柴火，一边满室烟熏，如果火一时烧不着可能还要对着吹一阵，这样的条件怎么可能没有烟熏。所以在零几年以前的普洱茶大部分都是有烟味的，人们称之为“烟香”。
至今，普洱茶的工艺已经大为改善，制茶时也更注重现场环境，天然烟熏上去的烟味已经很少，但还是
常常会遇到有烟味的茶，是什么原因呢？除了部分可能还是环境造成外，主要有以下几个方面。
1，工艺原因
锅壁薄，受热快，鲜叶放进去，首先接触锅壁的部分产生烟焦.或者杀青时翻炒速度慢，茶叶糊点多，出现烟味或焦味。
2，雨水茶
雨天采摘的茶，当茶叶入锅时水汽与高温的锅壁接触，产生烟味。
3，拼配不当
拼配茶，即要求口感的互补，也需要优势的融合，有的时候两个格格不入的茶拼配在一起，难以融合就可能会造成烟味
4，存储不当
存储过程中受到污染，列如有位做茶店的朋友，自己也是个老烟鬼，几十平米的店铺里罢了几个架子的茶，而每天喝茶，抽烟一起进行，烟雾缭绕。久而久之，他的茶就都带了烟味。另外在度温度较高地区或者密闭环境存储的茶，突然改变环境，没有经过充分的醒茶，茶叶也可能带有烟味。
各位茶友，大家好！我是陈茶汇中老期品茶资深人 、关注“中期普洱茶批发中心”花实在的钱，博得好茶。
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普洱茶的烟味是怎么产生的？这个问题一直就是普洱茶界中，被茶友津津乐道的话题！以下，我就针对最为经典的几点，作为讲解吧！
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烟味究竟是怎么来的呢？
导读 ： 刚开始接触普洱的人，都是很难快速找到自己喜欢的感觉；在大量的尝试各种普洱茶之后，开始慢慢的有自己喜欢的风格，“烟韵”是不少老茶客所追求的一种滋味，烟迷者在普洱圈的占比不少。
很多品牌中都有带烟韵的产品，比较有代表性的是大益的03年大白菜和孔雀系列；黎明08年雅韵青饼；中茶公司2002年红丝带青饼；2006年8901铁饼；下关2004年2005年的8653铁饼等
那么烟味是怎么来的呢
拿中茶的8901铁饼为例，一批有烟味，一批没有烟味，不知有茶友是否体验过？
有烟味的8901铁饼因特殊的烟韵，受茶友追捧，一年内价格近乎翻倍！
有些人说有烟味是因为其在制作过程中的工艺不同。如果是作为同一批次配方为什么会有的有烟味有的没有？还是已经做出来后期仓储的原因呢？
先来说说8901据说茶料采用的原料也是经过筛选的，选用云南多雨夏季茶料制作，其茶料等级选用肥嫩牙头。以下简介其区别及包装。
无烟味
无烟味的8901铁饼虽然压的硬，但历经10年陈化，转化得不错，汤色黄中带红，第一、二泡茶香足够，有少许甜，第三泡后入口清香、回甘较好，茶水细滑。
有烟味
有烟味的口感大不相同，茶气烟味口感乐乐生津，比无烟味的8111增添了不少口感斗争，特殊的烟韵感使全身舒畅。
一、
对比之后会发现此款中茶8901在唛号上均一致，在口感上面也有很大的差异，同一唛号叫8901配方是同一配方，但是可以明显看包装均明显不同，说明中茶公司是在制作工艺有意所造就的烟味。
二、
仓储造就了烟味的产出，云南些老房子，那边的人习惯设灶，许多火塘且老房子集聚，烟囱多，烧木材烧水做饭等等，普洱储存在这样的环境，普洱沾到其烟味，云南有很多习俗，有些是直接一头猪杀生后放于家灶旁烟熏至几十年等等。茶叶存放在特定空间存储的转化的过程中其多种内含物质与空气接触发酵转化后，也会形成的独特烟香味。
三、
那么后期仓储因素是怎么来的呢？原因在于其储存的地方和湿仓、干仓都有一定原因，在云南地区气候偏干湿度小，其在转化的过程中产生烟味的可能性偏小，如果说是在偏火塘较多，农村集聚的地方储存，那么茶叶与空气接触在一起，自然产生烟味。
普洱茶存放在烟雾缭绕的环境，造就出特殊的烟云，往往有时有了这些巧合，烟韵更是自然，使茶友寻找到属于自己的味道，更能体现出普洱茶的魅力神奇多样的口感。
因此，各品牌的普洱烟味的产生在制作工艺的过程中、原料的选用、仓储的因素、环境都有一定关系！
当然也有些烟味的茶有专门的配方，制作出带烟味的普洱，如下关的茶8653为例
8653属下关烟味经典的茶品，但这就是下关的味道所在。下关的烟味是制作人特意制作的，也成为了下关的经典，这种烟味代表着一个古老制茶工艺的传承，代表着一个时代，代表着一个品牌！但是其制作配方是如何呢？下期讲解。
大自然产出普洱茶的魅力，普洱茶的变化无穷的口感是其他任何茶都体验不到。
中期普洱茶批发中心：热点资讯原创独到观点
最开始的烟味，主要是“烟”，是比较重的。2000年前云南茶农制茶都很粗糙。没有标准的工艺，按差不多的步骤炒出来，自然干燥，就可以了。尤其杀青，采用的都是柴火杀青，屋子比较密闭，没有良好的排烟系统，可以想见，一到炒茶，则一边添着柴火，一边满室烟熏，如果火一时烧不着可能还要对着吹一阵，这样的条件怎么可能没有烟熏。所以在零几年以前的普洱茶大部分都是有烟味的，人们称之为“烟香”。
至今，普洱茶的工艺已经大为改善，制茶时也更注重现场环境，天然烟熏上去的烟味已经很少，但还是
常常会遇到有烟味的茶，是什么原因呢？除了部分可能还是环境造成外，主要有以下几个方面。
1，工艺原因
锅壁薄，受热快，鲜叶放进去，首先接触锅壁的部分产生烟焦.或者杀青时翻炒速度慢，茶叶糊点多，出现烟味或焦味。
2，雨水茶
雨天采摘的茶，当茶叶入锅时水汽与高温的锅壁接触，产生烟味。
3，拼配不当
拼配茶，即要求口感的互补，也需要优势的融合，有的时候两个格格不入的茶拼配在一起，难以融合就可能会造成烟味
4，存储不当
存储过程中受到污染，列如有位做茶店的朋友，自己也是个老烟鬼，几十平米的店铺里罢了几个架子的茶，而每天喝茶，抽烟一起进行，烟雾缭绕。久而久之，他的茶就都带了烟味。另外在度温度较高地区或者密闭环境存储的茶，突然改变环境，没有经过充分的醒茶，茶叶也可能带有烟味。
首先，人是高等智慧生物，而从智商上讲古人和现代人应该没多大区别。
其次，之所以近代的科技发展如此之快，那是因为第一次工业革命，机器代替人工，人有更多的时间去想除了生存以外的东西。而本身人的智商就高，所以有些东西是水到渠成，量变引起质变。前人积累了很多知识，现在能够有时间和精力去研究，所以会出现技术爆炸，。
各位茶友，大家好！我是陈茶汇中老期品茶资深人 、关注“中期普洱茶批发中心”花实在的钱，博得好茶。
在此之前在，老茶百科公众号写过一偏原创文章，这里我分享出来给大家见解下。
普洱茶的烟味是怎么产生的？这个问题一直就是普洱茶界中，被茶友津津乐道的话题！以下，我就针对最为经典的几点，作为讲解吧！
此文良心之作，无广告，可收藏。
烟味究竟是怎么来的呢？
导读 ： 刚开始接触普洱的人，都是很难快速找到自己喜欢的感觉；在大量的尝试各种普洱茶之后，开始慢慢的有自己喜欢的风格，“烟韵”是不少老茶客所追求的一种滋味，烟迷者在普洱圈的占比不少。
很多品牌中都有带烟韵的产品，比较有代表性的是大益的03年大白菜和孔雀系列；黎明08年雅韵青饼；中茶公司2002年红丝带青饼；2006年8901铁饼；下关2004年2005年的8653铁饼等
那么烟味是怎么来的呢
拿中茶的8901铁饼为例，一批有烟味，一批没有烟味，不知有茶友是否体验过？
有烟味的8901铁饼因特殊的烟韵，受茶友追捧，一年内价格近乎翻倍！
有些人说有烟味是因为其在制作过程中的工艺不同。如果是作为同一批次配方为什么会有的有烟味有的没有？还是已经做出来后期仓储的原因呢？
先来说说8901据说茶料采用的原料也是经过筛选的，选用云南多雨夏季茶料制作，其茶料等级选用肥嫩牙头。以下简介其区别及包装。
无烟味
无烟味的8901铁饼虽然压的硬，但历经10年陈化，转化得不错，汤色黄中带红，第一、二泡茶香足够，有少许甜，第三泡后入口清香、回甘较好，茶水细滑。
有烟味
有烟味的口感大不相同，茶气烟味口感乐乐生津，比无烟味的8111增添了不少口感斗争，特殊的烟韵感使全身舒畅。
一、
对比之后会发现此款中茶8901在唛号上均一致，在口感上面也有很大的差异，同一唛号叫8901配方是同一配方，但是可以明显看包装均明显不同，说明中茶公司是在制作工艺有意所造就的烟味。
二、
仓储造就了烟味的产出，云南些老房子，那边的人习惯设灶，许多火塘且老房子集聚，烟囱多，烧木材烧水做饭等等，普洱储存在这样的环境，普洱沾到其烟味，云南有很多习俗，有些是直接一头猪杀生后放于家灶旁烟熏至几十年等等。茶叶存放在特定空间存储的转化的过程中其多种内含物质与空气接触发酵转化后，也会形成的独特烟香味。
三、
那么后期仓储因素是怎么来的呢？原因在于其储存的地方和湿仓、干仓都有一定原因，在云南地区气候偏干湿度小，其在转化的过程中产生烟味的可能性偏小，如果说是在偏火塘较多，农村集聚的地方储存，那么茶叶与空气接触在一起，自然产生烟味。
普洱茶存放在烟雾缭绕的环境，造就出特殊的烟云，往往有时有了这些巧合，烟韵更是自然，使茶友寻找到属于自己的味道，更能体现出普洱茶的魅力神奇多样的口感。
因此，各品牌的普洱烟味的产生在制作工艺的过程中、原料的选用、仓储的因素、环境都有一定关系！
当然也有些烟味的茶有专门的配方，制作出带烟味的普洱，如下关的茶8653为例
8653属下关烟味经典的茶品，但这就是下关的味道所在。下关的烟味是制作人特意制作的，也成为了下关的经典，这种烟味代表着一个古老制茶工艺的传承，代表着一个时代，代表着一个品牌！但是其制作配方是如何呢？下期讲解。
大自然产出普洱茶的魅力，普洱茶的变化无穷的口感是其他任何茶都体验不到。
中期普洱茶批发中心：热点资讯原创独到观点
最开始的烟味，主要是“烟”，是比较重的。2000年前云南茶农制茶都很粗糙。没有标准的工艺，按差不多的步骤炒出来，自然干燥，就可以了。尤其杀青，采用的都是柴火杀青，屋子比较密闭，没有良好的排烟系统，可以想见，一到炒茶，则一边添着柴火，一边满室烟熏，如果火一时烧不着可能还要对着吹一阵，这样的条件怎么可能没有烟熏。所以在零几年以前的普洱茶大部分都是有烟味的，人们称之为“烟香”。
至今，普洱茶的工艺已经大为改善，制茶时也更注重现场环境，天然烟熏上去的烟味已经很少，但还是
常常会遇到有烟味的茶，是什么原因呢？除了部分可能还是环境造成外，主要有以下几个方面。
1，工艺原因
锅壁薄，受热快，鲜叶放进去，首先接触锅壁的部分产生烟焦.或者杀青时翻炒速度慢，茶叶糊点多，出现烟味或焦味。
2，雨水茶
雨天采摘的茶，当茶叶入锅时水汽与高温的锅壁接触，产生烟味。
3，拼配不当
拼配茶，即要求口感的互补，也需要优势的融合，有的时候两个格格不入的茶拼配在一起，难以融合就可能会造成烟味
4，存储不当
存储过程中受到污染，列如有位做茶店的朋友，自己也是个老烟鬼，几十平米的店铺里罢了几个架子的茶，而每天喝茶，抽烟一起进行，烟雾缭绕。久而久之，他的茶就都带了烟味。另外在度温度较高地区或者密闭环境存储的茶，突然改变环境，没有经过充分的醒茶，茶叶也可能带有烟味。
首先，人是高等智慧生物，而从智商上讲古人和现代人应该没多大区别。
其次，之所以近代的科技发展如此之快，那是因为第一次工业革命，机器代替人工，人有更多的时间去想除了生存以外的东西。而本身人的智商就高，所以有些东西是水到渠成，量变引起质变。前人积累了很多知识，现在能够有时间和精力去研究，所以会出现技术爆炸，。
我说一个，你们绝B赞同《人民的正义》。
祁同伟：好的导演，后半部戏我是主角，嗯，我不声张。
你品，你品，你仔细品。