从农村杀鸡，都能看出来，生活确实没有城里方便，城里杀个鸡，你只要往菜市家禽销售摊一放，3块钱，5分钟不到就给你把鸡砍成块了，便宜、方便、省事。
城里杀鸡快，除了有机器拔毛外，要想脱毛快，不伤皮，关键的还是看水温控制的好不好，通常水温80°±5度最为合适，过高容易导致鸡皮破裂，过低毛去的不干净，所以对于手动拔毛来说，首先就是要烧一盆80度左右的水。
有人就说了，怎么样才知道水是不是80度，总不至于特意准备个体温计吧？这里分享一个技巧给大家，俗话说“开水不响，响水不开”，这水烧到锅底水泡开始密集上升还未完全沸腾时就可以了。
水温控制好后，接下来就是烫鸡毛，把鸡整个浸泡在事先准备好的水，来回的翻转大概3-5分钟，最终以鸡屁股处的粗毛容易去掉或者鸡的脚爪外的一层胶皮容易剥下时，烫鸡毛的步骤就完成了。
最后自然是拔鸡毛，控制好上面的步骤，拔鸡毛时要快，你就会发现，原来并不难，除了上面拔鸡毛的方法外，农人还要分享一个技巧给大家，有条件的话，在杀鸡前30分钟，给鸡喂一勺白酒，然后在按上面的步骤来杀鸡拔毛，不仅鸡毛去的又快又干净，这鸡肉也会更加细嫩。杀鸡拔毛的技巧不只适用鸡哦，其他禽类也可以，大家有机会可以试一下哦。
杀鸡拔毛，看似农村稀松平常的事，但也蕴含着生活的经验，只要热爱生活，善于观察，你会发现，农村生活，也别有一番滋味，更多的农村杀鸡技巧，欢迎大家留言。
注意几点即可！
1：必须是开水汤鸡。
2：开水必须要全部覆盖鸡身，不然的话有些地方好拨毛，有些地方拨不动。
3：开水汤鸡3分钟即可，在盆里要来回上下翻身晃动，不要太久了，太久了鸡皮就破了，把鸡皮就拨坏了。
4：鸡比较汤，直接用手的话可能汤手，最好戴上手套，这样可以快速方便把鸡背，鸡身的拨干净，注意鸡翅膀的毛直接用手一拉就全部拨掉了，鸡脚的皮要多汤一下就好去掉了。
5：剩下的小毛怎么拨掉？抓点面粉洒在鸡身上，特别是鸡脖子上，多洒一点，用手一搓就干净了。
从农村杀鸡，都能看出来，生活确实没有城里方便，城里杀个鸡，你只要往菜市家禽销售摊一放，3块钱，5分钟不到就给你把鸡砍成块了，便宜、方便、省事。
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注意几点即可！
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2：开水必须要全部覆盖鸡身，不然的话有些地方好拨毛，有些地方拨不动。
3：开水汤鸡3分钟即可，在盆里要来回上下翻身晃动，不要太久了，太久了鸡皮就破了，把鸡皮就拨坏了。
4：鸡比较汤，直接用手的话可能汤手，最好戴上手套，这样可以快速方便把鸡背，鸡身的拨干净，注意鸡翅膀的毛直接用手一拉就全部拨掉了，鸡脚的皮要多汤一下就好去掉了。
5：剩下的小毛怎么拨掉？抓点面粉洒在鸡身上，特别是鸡脖子上，多洒一点，用手一搓就干净了。
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最后自然是拔鸡毛，控制好上面的步骤，拔鸡毛时要快，你就会发现，原来并不难，除了上面拔鸡毛的方法外，农人还要分享一个技巧给大家，有条件的话，在杀鸡前30分钟，给鸡喂一勺白酒，然后在按上面的步骤来杀鸡拔毛，不仅鸡毛去的又快又干净，这鸡肉也会更加细嫩。杀鸡拔毛的技巧不只适用鸡哦，其他禽类也可以，大家有机会可以试一下哦。
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大家好，我是村里的天空分外蓝！很搞笑的回答你的问题！
鸡毛太长？？有多长？就算是观赏型的鸡，鸡毛也长不到要修剪的地步吧？或许可能我见识不多。
我的建议是：要遵从自然，就是根据鸡的自然属性来养殖，这是对它最好的方式！
如果确实是你家的鸡毛实在太长了，也可以进行修剪的，轻微的修剪对鸡本身影响不大，就类似于人类剪指甲一样的！不过注意一个度，那就是稍微的修剪！切忌盲目修剪，因为鸡的毛也有很多作用，比如保温、保湿！防晒防菌！
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最后自然是拔鸡毛，控制好上面的步骤，拔鸡毛时要快，你就会发现，原来并不难，除了上面拔鸡毛的方法外，农人还要分享一个技巧给大家，有条件的话，在杀鸡前30分钟，给鸡喂一勺白酒，然后在按上面的步骤来杀鸡拔毛，不仅鸡毛去的又快又干净，这鸡肉也会更加细嫩。杀鸡拔毛的技巧不只适用鸡哦，其他禽类也可以，大家有机会可以试一下哦。
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2：开水必须要全部覆盖鸡身，不然的话有些地方好拨毛，有些地方拨不动。
3：开水汤鸡3分钟即可，在盆里要来回上下翻身晃动，不要太久了，太久了鸡皮就破了，把鸡皮就拨坏了。
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如果确实是你家的鸡毛实在太长了，也可以进行修剪的，轻微的修剪对鸡本身影响不大，就类似于人类剪指甲一样的！不过注意一个度，那就是稍微的修剪！切忌盲目修剪，因为鸡的毛也有很多作用，比如保温、保湿！防晒防菌！
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最后自然是拔鸡毛，控制好上面的步骤，拔鸡毛时要快，你就会发现，原来并不难，除了上面拔鸡毛的方法外，农人还要分享一个技巧给大家，有条件的话，在杀鸡前30分钟，给鸡喂一勺白酒，然后在按上面的步骤来杀鸡拔毛，不仅鸡毛去的又快又干净，这鸡肉也会更加细嫩。杀鸡拔毛的技巧不只适用鸡哦，其他禽类也可以，大家有机会可以试一下哦。
杀鸡拔毛，看似农村稀松平常的事，但也蕴含着生活的经验，只要热爱生活，善于观察，你会发现，农村生活，也别有一番滋味，更多的农村杀鸡技巧，欢迎大家留言。
鸡毛的养分含量非常高，以蛋白质为主，按元素来说能够为植物提供大量的氮和磷
但是鸡毛化学性质稳定非常不容易水解，直接当做肥料使用肥效很小，需要加工才行。