首先这个问题不严谨,茅台总工王莉只是处于贵州省推荐公示阶段,称其为候选人还为时尚早,也有炒作的嫌疑。
其次,此推荐的消息一出,立即引起轩然大波,很多网友站在国力竞争的角度义愤填膺。但是在我看来,担忧和质疑可以理解,毕竟代表了一种情怀,至于愤怒,完全没有必要。为什么这么说?
第一、酿酒也是一门学问
酿酒技术历史悠久,根据现代学科分类属于微生物发酵领域,涉及生物、化工、农业、营养等多方面知识;而微生物发酵不只是应用于酿酒,还包括医药、能源和环保。茅台酒为什么风味独特,关键在于茅台镇独特的微生物发酵环境,但是破译这种微生物环境的密码将是一个漫长的系统工程。
因此,以行业来判断是否能参选院士,本身就是先入为主的错误。
第二、中国科协对于2021年推选院士的要求
在科学网上可以看到推选要求,我注意到两点,一是注重举荐交叉学科优秀人才,二是注重对尚无院士的学科、行业、地区专家的推选。
而王莉的研究方向是发酵与轻工生物技术,正是交叉学科,涉及食品、生物、化工等多个学科;烟草行业有了院士,好像白酒行业还欠缺;“王莉技能大师工作室”是贵州省唯一一家白酒品评勾调方面的国家级技能工作室。
考虑到这些具体情况,地方科协推荐院士候选是其工作职责,那么,能推荐谁呢?
第三、白酒勾调与酒精勾兑的区别
提到白酒,好多人都是谈勾色变,好像这就是假酒的代名词,其实勾兑本身没错,指的是用食用酒精和其它香料等添加剂混合而成的白酒,口感较差、容易上头;如果改用工业酒精勾兑,这才是最恐怖的存在。
而勾调,是白酒酿造过程中一道必不可少的工艺,以茅台酒为例,就是用七个轮次的酒一起勾调,以达到风格独特,色香味俱佳的目的。
王莉估计是贵州省唯一的白酒勾调国家级大师,没有几十年的耕耘,很难掌握其精华。
第四、白酒是否有害?
我从来不否认世界卫生组织的论断,将酒精定为一级致癌物,但也要考虑到情绪和精神因素对身体的积极作用,因人而异、因时而异。
最后,从国际竞争来讲,我们都希望给予芯片工艺、人工智能、航空航天、生物医药等领域更多的院士名额,但也不能忽视具体国情,如果王莉的科研成果继承和发扬了传统的发酵工艺,并有突破性贡献,那对于制药和环保都会有带动效应。
科技强国!
首先这个问题不严谨,茅台总工王莉只是处于贵州省推荐公示阶段,称其为候选人还为时尚早,也有炒作的嫌疑。
其次,此推荐的消息一出,立即引起轩然大波,很多网友站在国力竞争的角度义愤填膺。但是在我看来,担忧和质疑可以理解,毕竟代表了一种情怀,至于愤怒,完全没有必要。为什么这么说?
第一、酿酒也是一门学问
酿酒技术历史悠久,根据现代学科分类属于微生物发酵领域,涉及生物、化工、农业、营养等多方面知识;而微生物发酵不只是应用于酿酒,还包括医药、能源和环保。茅台酒为什么风味独特,关键在于茅台镇独特的微生物发酵环境,但是破译这种微生物环境的密码将是一个漫长的系统工程。
因此,以行业来判断是否能参选院士,本身就是先入为主的错误。
第二、中国科协对于2021年推选院士的要求
在科学网上可以看到推选要求,我注意到两点,一是注重举荐交叉学科优秀人才,二是注重对尚无院士的学科、行业、地区专家的推选。
而王莉的研究方向是发酵与轻工生物技术,正是交叉学科,涉及食品、生物、化工等多个学科;烟草行业有了院士,好像白酒行业还欠缺;“王莉技能大师工作室”是贵州省唯一一家白酒品评勾调方面的国家级技能工作室。
考虑到这些具体情况,地方科协推荐院士候选是其工作职责,那么,能推荐谁呢?
第三、白酒勾调与酒精勾兑的区别
提到白酒,好多人都是谈勾色变,好像这就是假酒的代名词,其实勾兑本身没错,指的是用食用酒精和其它香料等添加剂混合而成的白酒,口感较差、容易上头;如果改用工业酒精勾兑,这才是最恐怖的存在。
而勾调,是白酒酿造过程中一道必不可少的工艺,以茅台酒为例,就是用七个轮次的酒一起勾调,以达到风格独特,色香味俱佳的目的。
王莉估计是贵州省唯一的白酒勾调国家级大师,没有几十年的耕耘,很难掌握其精华。
第四、白酒是否有害?
我从来不否认世界卫生组织的论断,将酒精定为一级致癌物,但也要考虑到情绪和精神因素对身体的积极作用,因人而异、因时而异。
最后,从国际竞争来讲,我们都希望给予芯片工艺、人工智能、航空航天、生物医药等领域更多的院士名额,但也不能忽视具体国情,如果王莉的科研成果继承和发扬了传统的发酵工艺,并有突破性贡献,那对于制药和环保都会有带动效应。
科技强国!
首先这个问题不严谨,茅台总工王莉只是处于贵州省推荐公示阶段,称其为候选人还为时尚早,也有炒作的嫌疑。
其次,此推荐的消息一出,立即引起轩然大波,很多网友站在国力竞争的角度义愤填膺。但是在我看来,担忧和质疑可以理解,毕竟代表了一种情怀,至于愤怒,完全没有必要。为什么这么说?
第一、酿酒也是一门学问
酿酒技术历史悠久,根据现代学科分类属于微生物发酵领域,涉及生物、化工、农业、营养等多方面知识;而微生物发酵不只是应用于酿酒,还包括医药、能源和环保。茅台酒为什么风味独特,关键在于茅台镇独特的微生物发酵环境,但是破译这种微生物环境的密码将是一个漫长的系统工程。
因此,以行业来判断是否能参选院士,本身就是先入为主的错误。
第二、中国科协对于2021年推选院士的要求
在科学网上可以看到推选要求,我注意到两点,一是注重举荐交叉学科优秀人才,二是注重对尚无院士的学科、行业、地区专家的推选。
而王莉的研究方向是发酵与轻工生物技术,正是交叉学科,涉及食品、生物、化工等多个学科;烟草行业有了院士,好像白酒行业还欠缺;“王莉技能大师工作室”是贵州省唯一一家白酒品评勾调方面的国家级技能工作室。
考虑到这些具体情况,地方科协推荐院士候选是其工作职责,那么,能推荐谁呢?
第三、白酒勾调与酒精勾兑的区别
提到白酒,好多人都是谈勾色变,好像这就是假酒的代名词,其实勾兑本身没错,指的是用食用酒精和其它香料等添加剂混合而成的白酒,口感较差、容易上头;如果改用工业酒精勾兑,这才是最恐怖的存在。
而勾调,是白酒酿造过程中一道必不可少的工艺,以茅台酒为例,就是用七个轮次的酒一起勾调,以达到风格独特,色香味俱佳的目的。
王莉估计是贵州省唯一的白酒勾调国家级大师,没有几十年的耕耘,很难掌握其精华。
第四、白酒是否有害?
我从来不否认世界卫生组织的论断,将酒精定为一级致癌物,但也要考虑到情绪和精神因素对身体的积极作用,因人而异、因时而异。
最后,从国际竞争来讲,我们都希望给予芯片工艺、人工智能、航空航天、生物医药等领域更多的院士名额,但也不能忽视具体国情,如果王莉的科研成果继承和发扬了传统的发酵工艺,并有突破性贡献,那对于制药和环保都会有带动效应。
大龄未婚剩女不仅有人要,还会成为抢手货。
只要你肯嫁,要得人成行排队。
现在社会,男多女少,许多光棍汉找不到媳妇。
许多大龄青年又不愿嫁,条件高,认为自己太优越,找来找去成剩女。
剩女多数都是高不成,低不就造成的,最后成了大龄剩女。
如果放下架子,面对现实,大龄剩女不至于到今天这个地步。
只有你肯嫁,许多未婚人排队等你呢!
嫁了吧,幸福就在眼前。
你说对吗?