西安冰峰汽水现状(西安冰峰汽水代理)

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在西安,具有本地特色的饮料很多,但唯一长盛不衰的却是冰峰,还有半个是“黄桂稠酒”。其它待开发推广的有:兴平醪糟,长安黄酒(当地人称,事酒),酸梅汤还有消失的有野刺梨。

这是我所知道的,其它的,大多忘了,毕竟时间很久了。久到什么时候?上世纪八十年代吧,自九十年代开始,可口可乐对全国各地的饮料品牌开始进行收购整合,整合不了的,直接侵占市场,直到消亡。

九几年那阵子,我上高中时,最喜欢的是麻食配野刺梨,这个野刺梨味道真好,现在仍念念不忘。但也在这个浪潮中慢慢消失了。

长安事酒,现在也基本消亡了。长安人给孩子娶媳妇,给老人送葬,都会自酿一种酒,度数不高,甜、香,酒体混浊,味道极好!喝时加热一下,温过的酒,香气袅袅,整个街道都是香的。这酒老少皆宜,真正的农家粮食酒,可惜,这几年连曲都没有了,听说炒乌药很关键。后来也有人想开发一下,就有了现在的“郭村黄酒”。

兴平醪糟也是需要特别提一下,把这叫一种饮品稍显牵强,但很多当地的美食尤其是汤类都少不了它,所以暂且以“饮品”称呼。兴平醪糟,味醇厚,香甜可口,仔细品尝,是明显区别于其它地方的,可惜的是目前还没有人想办法把它推广开。

至于酸梅汤,最正宗的还是回民街的。酸梅汤解腻好,所以在回民街要一碗粉蒸肉,必配酸梅汤,要一笼包子也会配。现在酸梅汤的瓶装品也开始和冰峰一起搭配推广了,但芽刚萌发,还在成长中。

这些都比不上冰峰,为什么?

其实冰峰也没有做多少专业的推广,也曾萧条的一段时间,但最终还是挺过来了,笔者分析原因如下:

1.那群当时到处捡废铜烂铁,捡板鞋塑料底子换钱买冰峰的那一群八零后马上不惑了,开始追求情怀了。

2.在这群八零后的带动下,他们的孩子也喜欢上了。

3.口味还是那个味儿,橙子的味道很纯正,甜味很正,酸酸甜甜,基本没变。

4.冰峰和西安小吃搭配是最完美的,它可以象酸梅汤一样解腻,但又比酸梅汤少了涩味,醇厚而浓重。西安的美食,味道大多数偏重,能充分刺激味蕾的饮品只有两个,一个是酸梅汤,一个就是冰峰,而酸梅汤后味苦涩,不是那么“中庸”,而冰峰不一样,它的后味非常醇厚,味道酸甜得当,正好让味蕾的触感“归零”,所以搭配西安小吃,一重一轻,一浓一淡,一咸一甜,一辛一酸。

仔细回想一下:牛羊肉泡馍 冰峰,完美!biangbiang面 冰峰,完美!凉皮 肉夹馍 冰峰,完美!西安烤肉 冰峰,完美!串串 冰峰,完美!麻辣米线 冰峰,完美!重庆火锅 冰峰,完美………

还有那些,可以尽情补充罗列。

所以,冰峰无需要太多推广即可称雄称霸。(图片来自网络,版权归网友所有,感谢提供!)

其实,冰峰打败可口可乐,很大部分原因是情怀,是儿时的回忆,小时候在旱冰场、凉皮店、面馆,冰峰的地位算得上必点,尤其是冰峰、凉皮、肉夹馍成为了多少西安人的必选套餐。

至于能与冰峰一教高下的,除了免费的面汤,可能就剩下了酸梅汤和小木屋。


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