感谢邀请。香港赌片兴盛于上世纪90年代，这么写可能显的年代比较久远，实际上就是1990年代前后。当然拍摄赌片的佼佼者应属著名的烂片导演王晶了。从最著名的赌神、到赌侠、赌圣甚至是少年赌神，在赌这方面，被王晶控制的牢牢的。
香港电影届喜欢把一个IP吃到烂，王晶更是如此，赌这个千古不变的题材更是不能错过，所以后来又陆续出了《澳门风云》系列，虽然赌的手段和技艺没什么新的花样，但周润发之前的赌神招牌还是很吸引人的。所以一提到香港赌片系列，还属1989年周润发的《赌神》最为经典。而且此片也创下了当时的香港电影片的新纪录，同时也开启了港片黄金时代的序幕，并且在后来陆续出现的刘德华的《赌侠》、周星驰的《赌圣》、甚至是郑裕玲的《赌霸》都一再的刷新着票房记录。
《赌神》里发哥一头油亮的大背头，穿着一身黑色西装，配合着《The Final Countdown》赌神专属出场BGM，在出场的那一刻迷倒了多少万千少男女们。发哥赌神这个角色并不神秘或者说是传说中的人物，其实更有些市井气息，带着几分霸气，这也是人物角色的一种反差，也让赌这门绝技不再神秘，更加接地气。
发哥在电影《赌神1》里演的好，演的经典就在于剧情强烈的冲突与角色巨大反差，刚刚还是霸气的赌神高进，过不多久却变成了失忆后智商变得像十几岁的孩子，经典就在此处，霸气的发哥，将这种痴傻演的却十分的生动形象。当然我更喜欢里面的王祖贤，俏皮可爱。这部电影的经典在于不可复制的发哥赌神形象和刘德华帅气正义的赌侠了。
港产赌片最早可能要追溯到张曾泽导演的《吉祥赌坊》了，然后就是随之而来的1976年程小东导演的《赌王大骗局》，但这两部电影主要还是以教育为主，劝人不要沉迷赌博。然后转眼进入80年代，陆续又有了《流氓千王》、《千门八将》，然后王晶拍了电影《千王斗千霸》这是电视剧《千王之王》的翻版，1987年王晶又拍了《烂赌英雄》。但在《赌神》之前的赌片多数都是比较严肃的教育题材，还是以劝人戒赌为主的，直到《赌神》的出现。
我是薄面贫生，感谢您的关注和评论。
香港澳门是唯一合法“赌博”的城市，
“赌博”对于他们来说再正常不过了！
影视来源于生活，所以出现许多关于“赌”的电影！
最出名的是发哥《赌神》，发哥拿