池塘里面的河蚌会多？说实话，在我家乡有一条河，叫饮马河，是因为清朝的时候康熙皇帝御驾亲征雅克萨去打沙俄鬼子的时候，在这条河里饮过战马，因而赐名饮马河。
小时候，饮马河里鱼多，虾多，蝲蛄多，河蚌也多，在我们家乡是不叫河蚌的，我们都叫嘎拉，那时候大嘎拉可真多啊，从春天到秋天我们都能捞到，大嘎拉多数都拿到家里，把肉收拾出来做菜了，小嘎拉直接扔到地上砸碎了，然后喂鸭子和小鸡了，鸭子和小鸡吃了之后可爱下蛋了，那鸭蛋的蛋黄红红的，腌完了那油才多呢。
天热的时候，那些嘎拉就会从深水区爬到岸边晒太阳，它们都是生活在淤泥里的，从深水区爬到岸边的时候后边就会留下一条浅浅的沟。
有的年头天很热，大旱了，不知道为什么嘎拉就会成片成片的爬到岸边，这个时候人们就会赶到河边去捡，一捡就是成堆成堆的，然后装几大麻袋，用车推回家去，
我曾经去过山东日照的浮来山镇，那里的水库和柳青河里的嘎拉太多了，但是那里的人们却没有吃嘎拉的习惯，说是不好吃。
其实说嘎拉不好吃的人那是因为你不会做，嘎拉身上最好吃最嫩的肉就是嘎拉边，用水焯一下，然后用辣椒或者韭菜炒着吃，真的很鲜嫩可口，现在我们这边市场上卖十多块钱一斤了。
在日照的时候我看到水库里多如繁星的嘎拉，实在是太眼馋了，我就捞了一大袋子，带回到我住的厂子，用一位大娘给我割来的韭苔炒了几盘子，十几个吃的是一点都没剩啊，身家上千万的老板全家也是吃的赞不绝口，连声说东北人真会做吃的，后来老板的儿子就自己去水库里捞嘎拉，回来有样学样的自己开始做韭苔炒嘎拉了。
在浮来山两个月，我天天吃煎饼，我发现煎饼卷嘎拉肉也挺好吃的。
嘎拉肉是我的最爱，但是很多人说肉太硬了，嚼不动，我就爱吃这个硬劲，有嚼头，越嚼越香，但是并不是所有人都和我一样变态爱吃这样的，怎么让嘎拉肉不硬呢？那就是在取出来嘎拉肉后把菜刀放扁了拍，用力地拍几下，然后用热水焯一下，之后切片或者切丁炒，就不会硬，也不会炒不动了，我最喜欢用韭菜炒嘎拉肉，真的太好吃了，百吃不厌。
在我们这里的饭店，这样的菜可不便宜啊，三十块钱一盘，嫌贵？那还不保证总能吃到呢，特别是到了冬天，想吃这道菜的难度堪比海鲜，胜过海鲜。
因为价格越来越贵了，市场上卖的没收拾的大嘎拉每斤要五块钱，那大嘎拉看年轮都有二十来年了，一个个的都有六七斤重，一个就要好几十块钱，很普通的一种水中生物，活活的被卖成了高端食材的价格，很多爱吃这口的人都不在市场买了，都骑着车开着车去河边和水库边自己去捞了，捞完了直接就把肉取出来带家里去了。
我记得十几岁的时候，我家乡烟筒山镇那条饮马河里的嘎拉就不多了，就连小嘎拉都不多了，那些活了几十年的大嘎拉根本就没有了，都被人们捞绝根了。
所以说池塘里的河蚌太多了，影响鱼的长势，那肯定不是我们吉林的事。
我们东北的嘎拉真的就是嘎拉，和南方能产珍珠的河蚌还是有区别的。
投放埃及鱼
一个时代造就一个城市
百年前主靠水运。城市大都建在河边，后有了铁路，造就了蚌埠的从无到有的繁荣。现在交通四通八达，蚌埠铁路优势已不复存在，这是客观因素。
另外，是人的因素。1，安徽特别是北部一直发展滞后，主要是为确保粮食生产而做出的牺牲。2，地处淮河中游，为确保下游发达的江苏，一直是行洪区，为协调豫皖苏三省关系，淮委设在蚌埠。3，蚌是新城，没有历史文化底蕴，人来自五湖四海，集聚江湖高手，个个自命不凡，浮躁不踏实，外地人一般不是对手，很少有人愿意跟他们做生意。