天津人来答一波。
其实从菜品上来说，天津人吃的不如广东或者江浙精细，也不如湖南四川那么印象深刻，但是大部分的家常菜让我身边很多去过天津的朋友都说天津是一座很好吃的城市。
早餐种类各种各样非常丰富，单举一个豆腐脑的例子吧，在天津豆腐脑叫老豆腐。
嫩白的豆腐上浇上牛肉汤木耳黄花菜的卤汁，再淋上麻酱汁腐乳汁一类的调料，配上葱花香菜和颜色透亮的辣椒油，令人食欲大开。
一般去外面吃的话，有几道菜是我们经常点的：烧茄子、肚丝烂蒜、烧三丝。
烧茄子没找到合适的图，天津的烧茄子用的是本地产的利民甜面酱，味道甜咸适中，蒜末分两次放，炝锅和出锅后。这样茄子中既有炸熟的蒜末的香味，又有生蒜略微的辛辣味去中和烧茄子的油。最后放上的蒜末和香菜末在吃的时候再拌开，给茄子增加了多重口感。肚丝乱蒜和烧三丝就不一一赘述做法了，有兴趣一定要来天津尝试下。
在天津，几乎每个人都知道几家味道很好的老馆子，每家老馆子又有自己拿手的特色菜，不需要网红餐厅的光环，仅靠口碑就能带来很大的客流量。
在北塘、王顶堤或者其他市场，你会看到很多“懂行”的人在挑海鲜。每个人都有自己挑选海鲜的一套法子。单说挑蟹：挑海蟹用灯光照一下蟹壳的尖角处，肥蟹的话此处应该是不透光比较饱满的。什么样的蟹吃蟹黄，什么样的蟹吃蟹肉，什么样的蟹适合炒食什么样的蟹适合清蒸。洗净螃蟹后，将每个螃蟹翻面，脐朝上，打开脐塞上一把花椒，略微撒点盐，再往水里滴几滴料酒，葱姜蒜剁碎后放到独流醋里做蘸料，然后就只等出锅了。
每个人有自己吃海鲜的偏好，每个家庭也都有自己的一份菜谱。
说了这么多，要不要来天津尝尝天津的味道？
村委会的人最会吃。