朋友是北方人，他找了一个女朋友开了一个残障人士护理院在加拿大。加拿大是福利国家，一些懒惰成性的老外，想办法开证明说自己是残障人，不能工作，于是国家就拿钱养着他们。朋友的这个护理院平时都是西餐，或者是准西餐。护理院的后院有一片韭菜地，朋友说他们开护理院的时候，韭菜就长在那里了。作为北方人的朋友，看到韭菜，想到的是韭菜盒子，韭菜馅儿的饺子，韭菜炒鸡蛋。别看朋友是男的，北方人，韭菜盒子这种东西纯粹是小菜一碟。女的负责割韭菜，剩下的全归了男的去做。和面，洗、摘、切韭菜，炒鸡蛋等等。一大盆的韭菜盒子馅儿转眼就被男的搞定了，然后还是男的擀皮、包，女的负责烙。忙活了一会儿，坏了！韭菜味飘出来了，眨眼间围上来一帮，这帮残障人士！这些白人垃圾平时不理不睬的，这会儿都来找事情问了，问完了，最后一句都是，“味道好香啊！”一个叫克里斯多弗的家伙，平时非常的不好管，事情很多，这会儿老老实实的跟个孩子一样，在厨房前停了一会儿，看着烙出来的韭菜盒子，说，“好香啊！能不能让我尝一个？”朋友两个人便拿了几个出来，给这些凑过来“问事”的人尝尝。这个克里斯多弗，尝了三个。才依依不舍的离开。
还有一次，女的翻冰箱，翻出来一个猪肘子，很大的猪肘子，这是打折的时候买的。买来了就扔冰箱里冷冻着，看着时间挺久了，那女的就想着拿出来做了吧。以往做这种大块的肉，很多时候都是按老外的做法做，他们吃着也觉得不错。但这次，这女的想着用中餐的方式做吧。放入一些中餐炖肉的调料，味道又出来了，一个个不怀好意的家伙又凑过来问一会儿吃什么，看到是大块的肉，这些老外就两眼放光，快要炖好了，那女的又放一些土豆（国外，很多时候老外把土豆当作主食），放一点老抽，看着红扑扑的，色香味俱全，那个克里斯多弗老早就下来了，等着。等开饭了，每一个人一盘子不够，基本上都是两盘子，克里斯多弗还想吃第三盘子，没有给他，很遗憾的抹了抹嘴巴：“那能不能给我留一点，明天中午。”他知道，过了这村就没这个店了，下一次猴年马月的，有没有还不一定呢（看这女的心情）。在得到了满意的答复，这个家伙说道：“这才是真正的食物啊！”合着，你平时吃的都是垃圾啊？就这，肚子都吃的圆滚滚的。
说中国菜在外国不正宗的，是为了迎合他们口味而改良的。然后到了中国吃到正宗的，一个个如痴如醉，欣喜若狂的，我是自当笑话听过。中餐厅到了国外为什么口味都是以酸甜为主？是因为他们喜欢这一口。怎么一到中国来，呼吸到中国不怎么香甜的空气，口味立刻正常了，可能吗？
说句老实话，我的饭店里，我是一点儿也不喜欢老外来用餐，无他，他们点的最多的就是番茄炒蛋和咕咾肉和蔬菜沙拉，其他再推荐也没有用，然后就是一堆喜力啤酒，傻瓜一样可以坐上四、五个小时，他们占了桌子今晚你就别想再翻桌了。哪天店里坐了五六桌老外，今天的营业额就偷偷哭去吧。
一方水土养一方人，所以指望老外来到中国就会变成中餐的拥趸，我宁可相信川建国的嘴。